高职酒店管理专业人才创新的素质培养课程的体系构想.docVIP

高职酒店管理专业人才创新的素质培养课程的体系构想 　　摘 要:本文认为高职酒店管理专业创新人才素质包括创新意识、创新思维、创新知识、创新能力与创新人格等内容,其内涵构成要素分别有三个层面,即思想道德素质层面、专业素质层面和身心素质层面。根据以上所述,本文认为,应该紧紧围绕上述三个层面设计高职酒店管理专业人才创新素质培养课程体系。 　　关键词:高职 酒店管理 创新人才 课程体系 设计 　　中图分类号:G642.4 文献标识码:A 文章编号:1672-8882(2011)06-019-03 　　 　　高职教育是高等教育横向结构中与高等科学教育并行的、但性质不同的另一种类型的高等教育。高职教育的目标是培养高等技术应用型人才,其必须“具有必要的理论知识和较强的实践能力”。就目前酒店管理专业人才培养来看,我国一些学者对高职酒店管理专业人才培养课程体系进行了诸多研究,提出了一些有价值的高职酒店管理专业创新人才培养的课程体系:诸如“订单式”人才培养课程体系;技能型管理人才培养课程体系;以就业为导向的旅游专业人才培养课程体系以及“双证式”高职酒店专业人才培养课程体系等等。但就其进展而言,本人认为目前我国关于高职高专人才培养课程体系设计的研究的还没有抓住高职酒店管理专业人才创新素质的关键环节。为此本文将从酒店管理专业创新人才素质内涵构成入手,提出高职酒店管理专业人才创新素质培养为导向的课