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紫砂壶文化与商业 　　地点：北京中华家园 　　时间：2007年3月 　　主讲:宋双才 　　紫砂壶收藏家, 　　昵称“北京老壶” 　　顾问:张志强 　　紫砂壶收藏家、 　　制壶人,超级壶友 　　策划:薛跃进 　　《商业文化》执行总编 　　壶友:丁国忠 吴?M?M 李瑞兰 　　王爱民 常 波 　　赵 蓉 梁 斌 　　 　　 　　宋双才:大家都是紫砂壶的爱好者,有的还是多年的收藏爱好者。今天相聚在此,关于紫砂的问题我都愿意回答,和大家共同探讨。 　　薛跃进:在座的人当中,您是接触紫砂壶年头最长的吧? 　　宋双才:我是1975年开始接触壶的。买的第一把壶,是因为我的母亲。那年我在清华上学,有机会去宜兴实习,母亲就要我带一把壶回来。紫砂壶已有400年的历史了,泡茶隔夜不馊,好喝。当时什么也不懂,就到当地的杂货铺里挑了三把壶回来。那个时候也没什么假货。真正开始喜欢紫砂壶是后来的事情。2002年以后,发现紫砂壶的功用不仅仅是泡茶,还有更多的其他作用,比如说房间装饰、艺术把玩啊,所以就越来越喜欢了。 　　常波:我对壶是刚刚入门,用紫砂壶也十年了。我的壶龄虽长,但仅限于解渴。现在有四把壶。买第一把壶的时候,当时还觉得很好呢,后来才发现壶嘴儿都是歪的。 　　宋双才:值得收藏的壶,起码要有形。 　　常波:除了壶形,还得是名家做的吧?我五年前在马莲道的茶城买了几把壶,壶上还可以刻我的名字。刻自己的名字好不好呢? 　　宋双才:好啊,就像书画里的双款一样。 　　常波:反正当时就是觉得好玩,买那个壶花了500多吧。 　　张志强:当时500块钱算是很高了。等你玩壶成了名家,后面又有自己的戳,这壶就值钱了。 　　常波:这壶是不是也跟瓷器似的,一部分是生活用品,还有一部分是艺术品? 　　宋双才:是。所以我总跟大家说,用自己的知识体系去理解紫砂壶就足够了,根本不用再站在别人的角度上看。用别人的观点去看,越看越不明白,用自己的观点看总有看清楚的一天。瓷器和艺术品都是这样一个过程,比如说拿一块金子到银行去兑钱,肯定不怎么值钱。把它做成一枚戒指,可能就很值钱,做成一尊佛就更值钱了。 　　赵蓉:常先生讲他是才入门,我还没入门呢!接触茶也是巧合。一个朋友开茶馆,送了一套茶具给我,觉得挺好玩的,开始鼓弄一下。宋老师在博客中讲,您买第一只壶只花了5毛钱,却是一把好壶? 　　宋双才:对,5毛钱。现在看来那把壶是非常好的。 　　赵蓉:现在值多少钱? 　　宋双才:2004年我在潘家园看过一把同样款式的壶,但质地没有我的好,要价800元。 　　李瑞兰:升值空间还是挺大的。 　　 　　宋双才:看怎么讲了。5毛钱要是在1980年买猴票,可以买6枚,现在一枚猴票卖2000元,6枚就是1.2万,比这把壶值钱多了。 　　梁斌:我觉得壶文化实在是太深了。在这儿看见张先生的壶,觉得自己那些壶就是垃圾。像我们这种刚入门的人,想买一把壶自己用,第一步应该怎么办呢? 　　宋双才:有您这种疑问的人特别多,我们先来把话题说大一点:中国是茶的原产地,有几千年的历史。古代文献里讲茶是完病之药,就是说茶从发现时起就是跟药结合的。做饭的时候一片树叶飘进锅里,吃完饭后,病人的病好了,于是就开始对树叶感兴趣,这就是茶的雏形,后来茶用来调味,比如说开门七件事“柴米油盐酱醋茶”,到后来文人雅士对茶的推广宣传有所探讨,既然喜欢喝茶,就要讲究得细腻一些。很多人就开始对喝茶的器皿关注起来,比如说宋代喝茶,一定要用什么样的盏才能看茶看得清楚,到明代发展到顶峰。从明代到清代,中国开始受到外族的入侵,中国的传统文化也逐渐被侵蚀了,清代统治者开始对中国的传统文化修修补补,比如说清代的家具,和明代相比,雕工啊镶嵌啊都做得十分繁琐,茶的文化也开始没落。从这个角度来看,对茶文化的探索,在清朝开始往下走,然后到民国、到解放、到文革,整个一条线都是往下走,大家的温饱问题都没有得到解决,对文化的需求肯定要受影响,一些外来文化对传统文化的冲击,也影响了我们的茶文化。什么时候开始出现拐点呢,就是2003年的“非典”时期,那时出现了一个食谱,有六种颜色,其中绿色就是指绿茶,通过喝茶来提高免疫力。大家为了保命,开始重新关注绿茶,茶的产业开始复苏,报纸上也出现了大量关于茶的文章。绿茶大受关注之后,乌龙茶红茶也站出来,茶文化在整体上开始被撬动,形成了今天这样一个局面,包括现在的普洱茶热。普洱茶被称为热的古董,可以收藏,越藏越香。2006年我们国家茶出口是102万吨,第一次超过100万吨。但即使这样,在近百年来我们国家始终没成为茶出口的第一名,肯尼亚是出口茶叶的老大。作为一个茶起源的国家,这是一种压力啊。 　　更多人开始关注茶了,喝茶的人就开始选择茶具了。但同时,紫砂壶的发展也正遭遇瓶颈。紫