第八章生产与运作管理.pdf

能力目标： • 会运用组织生产过程的基本方法。 • 会编制简单的生产作业计划。 • 会运用生产作业控制的基本方法。 知识目标：  理解现代生产运作管理系统的新理念。  理解生产能力的种类与生产计划的主要特点。  掌握产品和服务设计的目标、内容、原因及区别  理解准时化生产方式的基本思想、设计与计划技术和 “牵引式” 系统。  掌握ERP的概念、功能\思想与核心内容。  掌握MRP和MRPⅡ的基本原理与MRPⅡ系统的简要模 型。 一、生产与生产运营管理 一、生产与生产运营管理 （一）生产与生产运营 （一）生产与生产运营 • 生产运营的涵义。从狭义角度讲，生产运营是 • 生产运营的涵义。从狭义角度讲，生产运营是 • 生产的涵义。一般意义上的生产是指劳动者利用 • 生产的涵义。一般意义上的生产是指劳动者利用 指各类企业将投入的生产要素转化为产品与劳 指各类企业将投入的生产要素转化为产品与劳 劳动资料改变劳动对象，以适应人们需要的过 劳动资料改变劳动对象，以适应人们需要的过 务的过程。如工业企业投入原材料，加工制造 务的过程。如工业企业投入原材料，加工制造 程。这是指物质资料的生产，即通过物资资料的 程。这是指物质资料的生产，即通过物资资料的 工业产品；储运企业为客户提供运输服务。从 工业产品；储运企业为客户提供运输服务。从 生产，使一定的原材料转化为特定有形产品的过 生产，使一定的原材料转化为特定有形产品的过 广义角度讲，生产运营是指一切社会组织将它 广义角度讲，生产运营是指一切社会组织将它 程 。 程 。 的输入转化为输出的过程。如高校输入高中毕 的输入转化为输出的过程。如高校输入高中毕 业生，经过教育转化过程，再输出高级专门人 业生，经过教育转化过程，再输出高级专门人 才。 才。 （二）生产运营管理 （二）生产运营管理 1.生产运营管理的涵义。 1.生产运营管理的涵义。 生产运营管理，是指对生产运营活动进行计划、组 生产运营管理，是指对生产运营活动进行计划、组 织和控制，促进生产运营的效率化、效益化，以保 织和控制，促进生产运营的效率化、效益化，以保 证企业生产运营目标实现的过程。 证企业生产运营目标实现的过程。 2.生产运营管理的内容。 2.生产运营管理的内容。 ①生产运营战略决策与生产系统设计。 ①生产运营战略决策与生产系统设计。 ②生产过程的组织与管理。 ②生产过程的组织与管理。 ③生产运营系统的开发。 ③生产运营系统的开发。 二、生产运营管理新理念 二、生产运营管理新理念 （一）生产运营内容的丰富化 （一）生产运营内容的丰富化 1.从制造业拓展到服务业。 1.从制造业拓展到服务业。 2.从生产计划与控制向前后延伸。 2.从生产计划与控制向前后延伸。 3.从注重作业管