良勇生鲜生活超市筹备运营管理及经营策略建议说明书.pdfVIP

良 勇 生 活 超 市 分 享 生 活 之 美 良勇生鲜生活超市筹备运营 管理及经营策略建议说明书 良 勇 生 活 超 市 分 享 生 活 之 美 目录: 第一章 1 政策背景 2 宏观市场分析 第二章 1筹备计划 2项目分析 3选址条件 4生鲜发展要点 第三章 1人员组织架构 2投资估算 4经济效益评效 第四章 1店面功能 2店面级别区分 第五章 运营管理和经营策略 第六章 不确定性分析 良 勇 生 活 超 市 分 享 生 活 之 美 第一章 政策背景 宏观市场分析 良 勇 生 活 超 市 分 享 生 活 之 美 目录: 第一部分 政策背景； ◆第一部分 市场的发展和宏观分析 ◆第二部分 推动生鲜发展的五大因素 ◆第三部分 生鲜部门的重要性 ◆第四部分 超市生鲜吸引顾客的七大要素 良 勇 生 活 超 市 分 享 生 活 之 美 第一部分:市场的发展  传统农贸 品项重复，集成度低 商品质量没有保障 卫生条件差  传统农贸 陈列凌乱 个体经营，管理混乱 良 勇 生 活 超 市 分 享 生 活 之 美 第一部分：市场的发展  生鲜超市 品项丰富 严把质量关，品质有保障 卫生、清洁  生鲜超市 陈列标准统一，展示柜丰富多样 连锁经营，管理规范 优质服务 良 勇 生 活 超 市 分 享 生 活 之 美 第二部分：推动生鲜发展的五大因素  养殖业等的发展： 从单纯捕捞到人工养殖，极大的丰富了商 品品种，满足消费者需求。  冷链设备与冷藏保鲜技术的发展： 保持和提升商品的鲜度与活度； 促进了冰鲜、冷冻商品的销售。  运输工具与运输方式的发展： 扩大了销售区域→由沿海向内地扩张。 良 勇 生 活 超 市 分 享 生 活 之 美  陈列工具的创新 鲜活鱼陈列 蔬菜陈列  销售方式的增加 初级品 包装品 加工半成品 良 勇 生 活 超 市