酵母培养物和颗粒精料对荷斯坦犊牛生长发育的影响-动物营养与饲料科学专业论文.docxVIP

吉林农业大学硕士学位论文 吉林农业大学硕士学位论文 酵母培养物和鞭粒精料对荷斯坦犊牛生长发育的影响 摘 要 本试验研究了日粮中添加酵母培养物和饲喂颗粒精料对荷斯坦犊牛体尺指标、日粮 乔分消化率、血液生化指标和瘤胃及十二指肠发育生理指标的影响，并对荷斯坦犊牛新 型饲喂模式进行了有效的探索。 试验采用完全随机化区组试验设计，试验分为3个处理组，每个处理组中有6头荷 斯坦犊牛，其中4头母犊牛，2头公犊牛。每个处理组中相对应的试验犊牛亲代综合情 况、出生日期和胎次相近，初生重、体尺指标差异不显著(p0．05)。处理组1中犊 牛按照传统模式(粉状精料+羊草)饲喂，日哺喂鲜乳4L，饮温水，逐渐增加精料(粉 状精料)饲喂量，羊草在犊牛入舍后便训练其自由采食；处理组2犊牛日哺喂鲜乳7L、 饮温水，自由采食颗粒精料；处理组3犊牛日哺喂鲜乳7L，饮温水，自由采食颗粒精料 并禁饲羊草，在处理组2日粮基础上每日添加209酵母培养物。每日精料和鲜奶分4： 30、11：30、16：30三次饲喂。试验期60天。 预饲期结束后，在旱饲前对犊牛称重，之后每间隔15天称重一次。在试验开始时 和结束时测量并记录每头试验犊牛的体尺指标(体高、体斜长、胸围、前管围、坐骨端 宽和腰角宽)。每头试验犊牛在饲养试验期的第1天、第20天、第40天和第60天前 后连续三天内每天定时收取鲜粪样品，用以测定犊牛日粮养分消化率。对每个处理组中 的公犊牛在早饲前颈静脉采血约10ml，之后每间隔20天采血一次，血清样品于一30℃条 件下低温保存，供实验室分析使用。将待解剖的试验公犊牛动脉放血处死，制作瘤胃壁 和十二指肠样本，以备实验室制作组织切片和测定瘤胃生理指标使用。试验数据采用 SPSS统计软件进行统计分析。 研究结果表明：试验犊牛干物质目平均采食量各组问差异不显著，平均日增重处理 纽2和处理组3明显高于处理组1(P0．01)，处理组3高于处理组2(P0．05)。 体高日平均增长量处理组2和处理组3高于处理组1(P0．05)；体斜长El平均增长量 处理组2明显高于处理组1和处理组3(P0．01)；胸围和腰角宽日平均增长量处理组 3明显高于处理组2(P0．01)，处理组2明显高于处理组1(P0．01)；前管围日平 均增长量处理组3高于处理组1和处理组2(P0．05)；坐骨端宽日平均增长量处理组 3明显高于处理组1和处理组2(P0．01)，处理组2高于处理组1(P0．05)。 干物质表观消化率、粗脂肪表观消化率和中性洗涤纤维表观消化率处理组2和处理 纽3显著高于处理组1(P0．01)；粗蛋白表观消化率处理组2和处理组3显著高于处 理组1(P0．01)，处理组3高于处理组2(P0．05)；能量表现消化率处理组3高 于处理组2和处理组1(P0．05)；酸性洗涤纤维表观消化率处理组2和处理组3显著 吉林农业大学硕士学位论文 吉林农业大学硕士学位论文 酵母培养物和颗粒精料对荷斯坦犊牛生长发育的影响 高于处理组1(P0．01)，处理组2与处理组3之间差异显著(P0．05)。 处理组1、处理组2和处理纽3中犊牛血液生化指标中血糖、尿素氮、总蛋白和白 蛋白浓度变化组间差异均不显著(P0．05)。 犊牛瘤胃解剖生理指标中瘤胃平均面积、瘤胃平均重量、网胃平均重量、皱胃平均 重量、复胃平均总重量、瘤胃单位面积平均乳头数量处理组1与处理组2、处理组3之 间差异均不显著(P0．05)；瓣胃平均重量处理组3超过于处理组2和处理组1(P 0．05)；瘤胃壁平均厚度处理组2超过处理组1(P0．05)，处理组1超过处理组3(P 0．05)：瘤胃乳头平均长度处理组3超过处理组2(P0．05)，处理组2超过处理 组l(P0．05)。从犊牛瘤胃和十二指肠解音lj后制作的生理切片照片可见处理组3瘤胃 每处取样点的乳头发育程度均好于处理组2和处理组1，处理组2每处取样点的瘤胃乳 头发育程度均好于处理组l；处理组1、处理组2和处理组3犊牛十二指肠绒毛发育程 度无显著差别。 分析表明：酵母培养物可以改善犊牛胃肠内环境，促进消化，因此可以促进平均日 增重的提高和体尺指标的改善。在日平均采食相同千物质质量的条件下，犊牛颗粒日粮 的营养浓度高，则可以进一步提高改善效果， 酵母培养物可影响瘤胃内消化途径，提高对粗蛋白、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维 的全消化道消化率，这种消化率的改善-I-fig与酵母培养物刺激胃肠道有益微生物的活性 直接相关。犊牛在瘤胃功能尚未建立起来之前，消化和代谢机能与非反刍动物在许多方 面类似，对颗粒精料具有很高的消化和吸收能力。 吸收挥发性脂肪酸(VFA)的瘤胃上皮组织的发育取决于VFA特别是丁酸的存在。