花后高温干旱对小麦淀粉形成的研究进展.pdfVIP

第32卷 第3期 农 业 科 学 研 究 2011年9月 Vol_32NO．3 JournalofAgriculturalSciences Sep．2011 文章编号 ：1673—0747(2011)03—0067—05 花后高温干旱对小麦淀粉形成的研究进展 吴宏亮 ， 周续莲 ， 康建宏 (1．宁夏大学 农学 院，宁夏 银川 750021； 2．宁夏大学 生命科学学院，宁夏 银川 750021) 摘 要 ：春小麦是 宁夏种植 的主要农作物之一 ，生育后期频繁遭遇高温干旱 的危害，对千粒质量影响很大 ，限制 了 产量和 品质的提 高．高温和干旱不仅影响后期光合产物 的形成 ，也影 响光合产物的转运．近年来对淀粉形成的研 究 已成为小麦品质研究的热点问题之一．综述花后高温干旱对小麦淀粉合成及产量 的影响机制 ，对于 了解小麦栽培 理论、指导小麦优质高产高效种植有重要意义． 关键词 ：春小麦；高温干旱 ；淀粉形成 中图分类号 ：S512．1 文献标志码 ：A 粮食安全是 中国农业发展面临的主要 问题 ，特 统计 ，西北地区春小麦常年播种面积为 200万 hm。 别是近年来 ，粮食安全 的挑战越来越严峻．按照 《中 左右，平均产量为 160．0kg／666．7m ，区域 内单位 国粮食 问题 白皮书》的预测 ，2030年 中国人 口将达 面积产量不均衡 ，高的可以达到 507．4kg／666．7m 到 16亿 ，以人均 400kg的粮食标准计算 ，中国粮食 (青海育成的山旱 901品种 2003年在青海大通国家 总需求量为6．4亿t__1]．然而直接用于口粮 的农作物 区试 中的产量)，低的仅为 48．0kg／666．7In ，甚至 种植面积在减少 ，不 断增长 的粮食需求和不断减少 更低或绝收 (2005年宁夏海原点绝收)Es]． 的耕地面积之间的矛盾 日益突出．为 了确保中国未 气候变化引起的温度升高改善了西北地区的有 来的粮食安全 ，必须大幅度提高粮食作物单位面积 效积温。甘肃省 日平均温度 ≥0。C期 间活动积温， 的产量．自1998年总产达到 5．1亿 t以来 ，全 国水 1987--2003年与 1961—1986年相 比平均增加161℃， 稻和小麦播种面积急剧下 降[2]，虽然近两年来总产 该地区d0℃期 间负积温绝对值 的年代际变化成持 略有 回升，但总产量低 ，单产不稳 ，中低产田比重大 ， 续减少趋势 ；抗寒能力低的水果产业在西北地区得 缺水和持续干旱对粮食安全构成了严重威胁_3]．特 到发展I4]．温度上升也有不利影响，在个体上温度升 别是近年来极端气候灾害频繁发生 ，如 2010年东北 高会增加呼吸消耗 ，影响光合作用的进行 ，对中后期 的洪涝、云南等省的持续干旱等 ，对 当地农业生产的 籽粒灌浆影响较大，重则导致作物减产 ；高温胁迫也 影响很大．气候变化引起的温室效应 ，主要以温度上 会加重作物的水分胁迫，使水分成为农业生产的重 升为特征 ，据 统计我 国近 100年来增 温 0．5～ 要限制因子 ，导致缺水区干旱更加严重 ，生态环境更 0．8℃，近 50年来增温尤其 明显 ，且主要发生在 20 加脆弱 ，旱灾区面积扩大 ，对农业产生影响巨大． 世纪 8O年代后期．我国近百年来 降雨变化不 明显 ， 春小麦作为西北 的主栽作物 ，生育 中后期遭遇 仅有微弱的减少 ，从 1902--2001年季节性降雨量变 高温 、干旱等 自然灾害频繁 ，对千粒质量的形成影响 化来看 ，秋季降雨减少 了27．3mm，春季降雨增加了 很大 ，常常导致减产和 品质下降．据调查 ，小麦灌浆 20．6mm，而夏季和冬季降雨变化趋势不明显E4]． 期常出现 日均温 26℃，日最高气