承德市绿色食品产业发展现状及趋势.docVIP

承德市绿色食品产业发展现状及趋势 王玉斌王辉陈靖 承德市农产品加工服务中心承德市蔬菜科学研宄所 摘要： 综述了承德市绿色食品产业发展优势，并分别从种植业、加工业、食用菌产业、 马铃薯产业4个方面介绍了承德市绿色食品产业发展现状，结合现状指出存在 的问题，并提出丫发展方向及思路，如持续大力创建全国绿色食品原料基地、持 之以恒强化绿色食品地方认证监管及搭建“承德绿色食品产业联盟”平台；搭建 绿色食品企业提档升级平台;搭建绿色食品企业增值与服务平台;搭建绿色食品 质量安全监管平台等。 关键词： 绿色食品;优势;现状;发展方向;思路; 2017年中央一号文件指出“大力推行绿色生产方式，增强农业可持续发展”， 这是党提出的一项重耍战略任务，也是承德市市委、市政府作出的重大决策和部 署U1。承德市第十三届委员会明确提出“推动绿色食品产业发展，打响品牌， 成为京津冀绿色食品直供地、中国北方最具影响力的生态绿色中药材产业基 地”。承德市自2008年首家绿色食品企业通过申报，并取得绿色食品证书起， 申报企业数量每年以20%的速度增加，与此同时，承德市借助环境优势、资源优 势成功中报了 8家全国绿色食品原料基地。 1承德市发展绿色食品区位及资源优势 承德地处河北省东北部，南邻北京、天津，东靠辽宁，北接A蒙。全市总面积 3.95万101，人口 378万人，农业人口 270万人，且素有潮河、滦河、辽河发源 地、首都后花园和京津生态涵养功能区之称，是京津的生态保护屏障和重要水源 地。全市拥有耕地面积40. 13万hm,草场面积180万hm，水资源总量达37. 6 亿m，草场面积、水资源总量均居河北省首位，先后被评为“中国食用菌之 乡” “屮国马铃薯之乡” “屮国国光苹果之乡” “屮国热河黄芩之乡” “首都 重要菜篮子基地” “河北省蔬菜特产之乡”等；围场马铃薯和胡萝卜、平泉香菇 和滑子菇、隆化大米、宽城板栗被认定为中M地理标志保护产品；马铃薯、胡萝 卜、水稻、玉米、山楂基地被认定为“全国绿色食品原料标准化基地”，是建设 绿色生态有机农产品基地的首选之地。 2绿色食品产业发展现状 承徳市绿色食品产业经过10年发展，全市共有绿色食品企业49家，产品99个, 涉及种植业24家、食用菌10家、加工业14家、生资企业1家。全W绿色食品 原料基地8个，涉及玉米（3.67 5hm）、水稻（1.09万hm）、马铃薯（0.95 万hm）、胡萝卜（0.73万hm）、山楂（0.81万hm）、板栗（1.4万1^）6个种 类，基地总面积8.64万hm。通过大力发展绿色食品产业，承德市不仅减少了化 肥、农药的使用量，改良了土壤环境，而且增加了农民的实际收入，种植行业及 食用菌的大力发展，使得人均收入明显提高，与此同时，通过绿色食品原料基 地的认证，承德市的玉米、马铃薯及胡萝卜在产能增加、效益增长、销售渠道等 方面得到进一步拓展。 目前，承徳市共有31个省部级蔬菜标准园及101个66. 67 h m以上蔬菜园，全 市蔬菜播种面积达到10. 05万hm （设施蔬菜3.94万hm）,产量601. 7万t,供 应首都市场245万t,带动农户平均增收2万元。全市经济林面积达到60. 04万 hm,其中干鲜果树22万hm,果品年产量111. 3万t,全市农民年人均林果收入 2 836 元。 2.2食品加工业 目前，承徳市现有市级以上龙头企业458家，有机食品加工企业46家，绿色食 品加工企业14家，计划5年之内加工企业增加200家。力争打造绿色安全农产 品之都。苏中承德市绿色食品企业河北怡达食品奋限公司及隆化县隆泉米业奋限 责任公司，在屮国红果及水稻行业屮处于领军地位。 2.3食用菌产业 承德市现已建设14个省部级食用菌标准园及93个10 hm以上的标准化种植园， 食用菌生产规模达到13. 57亿袋，产量136万t,实现产值136亿元，带动农户 平均增收2万飞万元。承德市平泉县被誉为“屮国食用菌之乡”。 2.4马铃薯产业 承徳市马铃薯播种面积5.76万hm，年总产量达到216万t，实现产值21. 6亿元， 带动农户人均增收6 400元。被誉为“中国马铃薯之乡”，被评为“全国马铃薯 绿色原料基地”。 3存在问题 3.1认证产品单一，产品深加工数量少 虽然在河北省范围内，承德市绿色食品认证企业数量位居全省首位，认证全W 绿色原料基地数量稳居全省第一，但由于受到多种因素影响，也存在不容忽视 的问题。虽然承德市是农业人口大市、农业产业人市，但承德市农业企业还是以 生产单一产品的企业居多，中报绿色食品企业也主要以种植业和食用菌的企业 居多，即使是加工企业，申报产品也较单一，没有形成一个真正的产业链条。从 而导致了申报绿色食品种植企业数量居多，申报绿色产品数量较少，全国绿色 食品原料基地数量居多，可对