课件：二营养性添加剂维生素添加剂.pptVIP

9、维生素B12添加剂 又称作氰钴胺素或钴胺素，是惟一含有金属元素的维生素。主要商品形式有氰钴胺、羟基钴胺(水合钴胺)等。作为饲料添加剂有1％、2％和0.1％等剂型。 营养功能： (1)在甲基的合成和代谢中与叶酸协同起辅酶作用，参与一碳单位的代谢，如丝氨酸和甘氨酸的互变，由半胱氨酸形成甲硫氨酸、从乙醇胺形成胆碱； (2)是甲基丙二酰辅酶A异构酶的辅酶，在糖和丙酸代谢中起重要作用； (3)参与髓磷脂的合成，在维护神经组织中起重要作用 (4)参与血红蛋白的合成，控制恶性贫血病。日粮缺乏时，雏鸡生长缓慢或停滞、贫血、脂肪肝、死亡率高；种鸡的种蛋孵化率下降；猪出现的食欲减退，消瘦，神经极为敏感，轻度至中等程度小细胞性贫血。 10、维生素C添加剂 又称抗坏血酸。商品形式为抗坏血酸、抗坏血酸钠、抗坏血酸钙以及包被抗坏血酸。有100％的结晶，50％的脂质包被产品以及97.5％的乙基纤维素包被产品等产品形式。维生素C的稳定性差，饲料中使用的产品一般为稳定型维生素C。 主要产品有:（1）抗坏血酸聚磷酸盐；（2）抗坏血酸单磷酸盐；（3）抗坏血酸硫酸盐；（4）乙基纤维包被维生素C。 营养功能：（1）参与氧化还原反应；（2）参与体内的羟基化作用；（3）改善病理状况，增强抗病力、防御机能、抗应激。 四 维生素添加剂的应用原理 1、维生素A 家禽对维生素A的缺乏非常敏感。一般在雏鸡、生长鸡、蛋鸡及种鸡日粮中需要添加维生素A，蛋用鸡需要量要比生长鸡高出1.5-2倍左右。在缺乏青绿多汁饲料时，必须补加人工合成的维生素A添加剂来满足猪的营养需要。成年牛不易发生严重的维生素A缺乏症。绵羊缺乏维生素A也较为罕见。用大量禾谷类日粮和舍饲的反刍家畜会出现缺乏症，应给予补充。为减轻应激对动物的危害或改善畜产品的品质，维生素A的添加量较预防缺乏症的添加量高2-5倍。 THANK YOU SUCCESS * * 可编辑 2、维生素D 维生素D3(胆钙化醇)是家鸡形成正常骨骼、坚硬的喙和爪以及结实的蛋壳所必需的。猪对维生素D的需要量很高，但吸收率很低（20％-30％）。 满足猪对维生素D的需要，第一，饲喂经过紫外线照射过的饲料；第二，供给人工合成的维生素D添加剂；第三，注意多晒太阳。 维生素D对于反刍动物同样重要，大量饲喂玉米青贮料或产奶量高的乳牛容易出现维生素D的缺乏，需注意补充。 维生素D是保持钙、磷在鱼体内平衡所必不可少的物质，而鱼类对维生素D2的利用效价低，故一般采用维生素D3。 3、维生素K 家禽的肠道较短，栖居的微生物也较少，故所合成的维生素K2也较少。尤其是小鸡常出现缺乏现象，必须加一定量的维生素K。 猪的大肠和盲肠中的微生物能够合成部分维生素K，但集约化封闭式饲养以及防病治病投入的药物等因素均有可能妨碍或影响维生素K的利用。 维生素K在成年的反刍家畜瘤胃中可由微生物产生，且所合成的数量足以供给家畜的需要。 冷水性鱼类肠内细菌所合成的维生素K似乎不多，饲料中需添加。 4、维生素B1 维生素B1对家禽非常重要，虽家禽的肠道微生物能够合成硫胺素，但大部分的合成是在肠道的最后部位进行，吸收量有限，必须通过日粮供给。猪中饲料谷物及其副产物中含有大量的维生素B1，一般不会出现缺乏症。硫胺素是鱼类碳水化合物代谢不可缺少的，它能增进食欲，维持正常消化、生长发育和繁殖，也为神经组织正常机能所必需。B族维生素可以在反刍动物的瘤胃内由微生物合成。 5、维生素B2 成年反刍家畜瘤胃微生物即能合成核黄素，因而不会出现缺乏症。猪、鸡等非反刍家畜肠道微生物虽能合成维生素B2，但因其合成的数量少，合成的部位在消化道的后段，使核黄素被吸收利用的效果差，因此，猪、鸡一般还需要外源性的维生素B2来满足其需要。 6、维生素B3 家禽对泛酸的需要量较大，尤其对雏鸡有特殊意义，故需要适量添加以防出现缺乏症。动物体内消化道中微生物可合成维生素B3，其瘤胃微生物能够合成泛酸。对于牛、羊等反刍动物来说，其瘤胃微生物能够合成泛酸。 7、胆碱 家禽通常情况下胆碱可在体内合成，合成的数量能够满足动物生理需要，成年鸡和产蛋鸡一般不易缺乏胆碱，但雏鸡对胆碱的缺乏相当敏感，故需在日粮中予以添加。猪体内也能合成胆碱，但当日粮中粗蛋白质水平或粗脂肪水平过高，或添加了抗生素时，猪对胆碱的需要量增加。保证日粮中胆碱的充分供给，对于节约蛋氨酸具有重要作用。 8、维生素B5 鸡体内能够合成烟酸，但小鸡的合成速度不能满足其高速生长的需要。在猪的生长期、妊娠和泌乳期等，需