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苹果花期冻害的发生观察及防治
1
苹果花期冻害发生的条件
苹果花期及幼果期花果抗寒力弱,对低温忍耐力差,易受冻成灾, 一般苹果
花芽受冻临界温度是 -4℃ ,花期承受的极限温度是蕾期, -3.8~-2.8℃,开花期
-2.2~-1.7℃,幼果期-2.5~-1.1℃。苹果花期如果遇 -4℃以下低温,就会发生冻害, 而
且在整个开花物候期越靠后,低温出现越易受灾。 2 影响冻害发生轻重的因素
苹果花期冻害受多重因素影响,在不同年份、不同地区、不同品种间表现差
异较大,其主要影响因素有:
低温发生的早晚
在整个花期物候期, 越到后期, 花器官对低温的忍耐力越低,花蕾期可忍耐 短时-3.8℃的低温,而开花期和幼果期则温度降到 -2.2℃就会发生冻害,因而在
整个花期,冻害发生越晚,则造成的损失越大。
低温持续的时间长短
冻害发生时, 低温持续的时间与冻害发生的严重程度呈正相关, 一般低温持
续的时间越长,冻害发生的越严重,造成的损失越大,低温持续的时间短,则冻
害发生的程度相对较轻。
品种不同
根据多年观察,在目前生产上栽培的主要品种中元帅系苹果抗冻性最差,每
年发生冻害的程度最严重, 早熟品种红将军次之, 富士较红将军次之, 秦冠较富
士抗寒,寒富较秦冠抗寒,金冠抗寒性较强,每年发生冻害的程度最轻。
栽培区域不同
在我国,冻害发生总体上呈现由东向西,由南向北逐渐加重的趋势,特别是
在苹果栽培适宜区的边缘区, 冻害发生频率高, 像在西北黄土高原主区, 甘肃的
河西地区比河南的三门峡产区易发生冻害, 宁夏的沿黄地区比陕西关中地区冻害
发生的频度高。
果园所处的地理环境不同
果园所处的地理位置是影响花期冻害的一个重要因素, 一般花期冻害多以霜
冻为主,且大多为平流霜冻,我国劳动人民经多年观察,总结出 “风吹坡坡,霜
杀窝窝 ”的农谚是很有道理的,说明低洼的地方易发生花期冻害,主要是冷空气
易积聚在低洼的地方, 导致低洼地方低温持续时间长, 发生冻害严重, 而在山坡
地带,由于空气流畅,冷空气停留时间短,冻害发生相对的轻一些。
田间管理
田间管理也是影响冻害发生轻重的重要因素之一。通过多年观察,凡是管理
精细,结果适量的果园,树势健壮,抗冻性较强,冻害发生的轻,而管理粗放、
结果过量的果园, 则冻害发生的就严重。 花期前后浇水的果园较没浇水的果园冻
害发生得轻, 主要原因是水的热容量大, 能调节霜冻期温度的下降, 减轻霜冻危
害。
花芽部位不同,冻害的轻重有别
通常中长枝上的顶花芽最易受冻, 而超短枝顶花芽受冻较轻, 腋花芽分化晚,
开花迟,通常有可能避开晚霜危害,形成产量。
防护措施的有无
据甘肃张掖试验,在果园周围营造防护林,可改善园地小气候,减轻霜冻危
害,据测试在距防护林 60 米内霜冻时金冠花器受冻率为 14.2%,而 60 米以外为
%。
3
预防措施
花期冻害对苹果生产影响较大,轻者会造成减产,严重发生时会导致绝收,
因而对防治工作要高度重视,根据甘肃的经验,较有效的防治措施有:
3.1 合理规划,提高建园质量
近年来大部分苹果产区 3 月中旬至 4 月份气温异常, 导致苹果树萌芽开花有
所提前。 而晚霜将持续到 5 月上中旬才结束, 苹果树花期在 4 月中下旬, 晚霜每
年会对苹果树造成不同程度的危害。 因而要树立预防为主的观念, 在苹果生产中
应坚持适树适栽的原则, 尽量在优生区发展, 要控制在次适宜区及非适宜区种植
苹果,在次适宜区及非适宜区苹果建园往往得不偿失。 在适宜区发展时要避免在
梁峁、风道、低洼地方建园, 在平原地区建园时应每隔 50~60米栽植一道防风林
带,提高果园防护效果。
合理选择栽培品种
苹果品种不同,抗寒力是不一样的, 在适宜区的西北部边缘地带, 要注意选
择栽培品种,应选择抗寒力强的品种栽培,以减轻生产损失。
采取综合措施,推迟花期,避免霜冻
(1)早春树干涂白或喷白:以反射光照.减少树体对热能的吸收, 降低冠
层与枝芽的温度,这样做可推迟开花 3~5 天。涂白剂的配方是:生石灰 10 份、
食盐 1~2 份、水 35~40份,再加 1~2 份生豆汁,以增加黏着力。也可以用 10~20
倍液的石灰水喷布树冠,
(2)春季灌水或喷水:苹果树发芽后至开花前灌水或喷水 1~2 次, 减缓地
温上升的速度,可显著降低果园地温,可推迟花期 2~3 天。
加强栽培管理,提高树势
通过强化肥水管理,适量留果等措施,保持树势健壮,提高花芽质量,增强
抵御低温的能力。
注意天气预报,做好霜冻预防
(1)在果园中安装防霜机:防霜机工作时,通过叶轮的旋转,可搅动空气
流通,减少冷空气在果园中的停留时间,减轻危害。
(2)短时间,小幅度的降温可采用果园熏烟的方法防治,通
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