（微生物学教学课件）7、消毒与生物安全.ppt

消毒 disinfection 灭菌 sterilization 无菌 asepsis 防腐 antisepsis 防止或抑制体外细菌生长繁殖 不含活菌 杀死物体上的所有微生物 抹布上的细菌 菜板上的细菌 ? 热力灭菌法 一、物理消毒灭菌法 焚烧----最彻底的灭菌方法 烧灼----直接用火焰灭菌方法 干烤----加热160-180℃ 2小时 干热(dry heat)灭菌法 杀菌机理： 高温使菌体蛋白凝固变性 红外线----热效应只在照射表面产生 微波----热效应具有一定的穿透性 湿热(moist heat)灭菌法 加压蒸汽灭菌法 最有效 103.4 kPa,121.3℃ 煮沸消毒法 水煮100℃5分钟(繁殖体)-2小时(芽胞) 流通蒸汽消毒法 巴氏消毒法 间歇蒸汽灭菌法 水蒸汽100 ℃15-30分钟(繁殖体) 反复多次流动蒸汽间歇加热灭菌 较低的温度（71.7℃30秒）杀灭致病菌 15-20分钟 湿热灭菌与干热灭菌的比较 同一温度下，湿热比干热灭菌效果好 原因 1、湿热中细菌菌体蛋白较易凝固 2、湿热的穿透力比干热大 3、湿热的蒸汽有潜热 辐射杀菌法 紫外线 杀菌机理： 波长200-300nm的紫外线具有杀菌作用 干扰DNA的复制与转录 紫外线穿透力较弱 特点： 应用范围： 空气及不耐热物品的表面消毒 杀菌机理： 应用范围： 电离辐射 包括高速电子、X射线和 γ 射线 产生游离基,破坏DNA。 一次性医用塑料制品的消毒 食品的消毒不破坏其营养成分 超声波杀菌法 超声波 杀菌机理： 频率高于20kHz/s而不被人耳感觉到的声波 通过水时的空化作用 特点： 应用范围： 粉碎细胞，提取细胞组分 革兰阴性菌较为敏感 滤过除菌法 用机械性阻挡除去液体或空气中的细菌 滤菌器 含有微细小孔0.22微米,只允许液体或气体通过, 而大于孔径的细菌等颗粒不能通过 适用范围 血清、毒素、抗生素以及空气等的除菌 滤菌过程 低温与干燥 在低温状态下真空抽去水分 用途：保存菌种 冷冻真空干燥法： 二、化学消毒灭菌法 杀菌机理 －－使菌体蛋白凝固变性 －－使细胞内酶失活，干扰细菌的正常代谢 －－破坏细菌细胞壁、膜等结构，导致内含 物逸出 按杀菌能力分类 －－可杀死包括芽胞在内的所有微生物 1、高效消毒剂 －－适用于不耐热力，但要进入体内的物品 －－包括含氯消毒剂、过氧化物消毒剂 醛类消毒剂、环氧乙烷等 2、中效消毒剂 －－适用于纤维内窥镜、喉镜、麻醉器材等 －－包括含碘消毒剂、醇类消毒剂等 －－不能杀死包括芽胞，可杀死繁殖体（包 括结核分枝杆菌）、真菌、多数病毒 －－可杀死多数细菌繁殖体，不能杀死芽胞、 结核分枝杆菌、某些抵抗力强的真菌和病毒 3、低效消毒剂 －－适用于皮肤、粘膜、物体表面和地面等 －－包括季胺盐类消毒剂、氯乙定、高锰酸 钾等 龙胆紫 干扰氧化、抑制繁殖 染料 新洁而灭 蛋白变性，细胞膜损伤 表面活性剂 过氧乙酸、碘酒 氧化、蛋白沉淀 氧化剂 红汞、硫柳汞 氧化、蛋白酶变性 重金属盐 高锰酸甲 氧化、蛋白沉淀 氧化剂 乙醇 蛋白变性 醇类 石炭酸 蛋白变性，细胞膜损伤 酚类 常用种类 作用机制 类别 常用消毒剂种类 各种消毒剂的应用 消毒剂 常用浓度 适用范围 含氯消毒剂 有效氯量4g/L 饮水 过氧乙酸 0.2%-1% 皮肤、物体表面、空气 戊二醛 2% 医疗器械 碘酒 2.5% 皮肤、黏膜、物体表面 碘伏 2% 皮肤、黏膜、物体表面 乙醇 75% 医疗器械、皮肤 新洁尔灭 0.4%-1.6% 皮肤、黏膜、物体表面 高锰酸钾 1-10g/L 皮肤、黏膜、食具、蔬菜等 影响消毒剂作用的因素 消毒剂 细菌 环境 种类 浓度 作用时间 菌龄 种类 有机物 温度 酸硷度 指防范、处理微生物及其毒素对人体危害的综合性措施 一、病原微生物的分类 I类（29种）－引起非常严重疾病，我国尚未发现或已消灭 II类（70种）－引起严重疾病，易直接或间接在个体间传播 III类（275种）－ 传播有限，所致感染可预防或治疗 IV类－ 通常对人或动物无致病性 根据病原微生物的传染性、感染后对个体及群体的危害性将其分为四类： 二、病原微生物实验室的分级 根据实验室对病原微生物的生物安全防护水平（BSL）及国家标准分为四级： BSL－1实验室 －－ BSL－2实验室 －－ BSL－3实验室 －－ BSL－4实验室 －－ 1、试述常用物理灭菌法的作用机制及适用范围 2、试分析影响化学消毒剂作用效果的因素。 3、依据病原微生物感染的危害程度，如何选择相 应的操作实验室？ 预习： 细菌的遗传与变异 思考题