农产品物流管理与实务模块三 农产品配送运输(2).pptVIP

研究问题： 1.什么是运输？ 2.运输农产品质量有什么影响？ 3.农产品运输有哪些要求?需进行哪些条件控制？ 4.农产品运输有什么方式、工具和特点？ 5.什么是农产品运输合理化？有哪些主要措施促进农产品运输合理化？ 6.农产品运输存在哪些问题？如何进行改进？ 任务二 农产品运输管理 任务引入 2011年3月5日9时，十一届全国人民代表大会第四次会议在人民大会堂举行开幕会，听取和审议国务院总理温家宝关于政府工作的报告。温家宝在报告中列举了2011年的十项主要工作，其中提到，要加强农产品流通体系建设，积极开展“农超对接”，畅通鲜活农产品运输“绿色通道”。 　　“绿色通道”是指鲜活农产品公路运输“绿色通道”，从2005年开始，按照国务院统一部署，交通部会同公安部、国务院纠风办、农业部、财政部、国家发展改革委、商务部等部门开展了“绿色通道”的建设工作。 　　“绿色通道”网络主要包括“五纵二横”鲜活农产品流通“绿色通道”网络、高速公路网、国道主干线。 　　2010年底，交通运输部、国家发改委、财政部再次联合下发通知，进一步完善和落实鲜活农产品运输绿色通道政策，免收鲜活农产品通行费范围扩大到所有收费公路，享受免费待遇的农产品新增马铃薯（土豆）、甘薯（白薯、红薯、山药、芋头）、鲜玉米、鲜花生等四个品种，进一步降低鲜活农产品流通成本。 　　据不完全统计，“绿色通道”政策实施以来，全国累计减免通行费收入600亿元。 任务分析 由于受气候条件的影响，农产品的生产有较强的地域性，农产品产品采收后，除少部分就地销售外，大量产品需要转运到城市和贸易集中地销售。为了实现异地销售，运输在生产与消费之间起着桥梁作用，是商品流通中必不可少的重要环节。 随着人民生活水平的提高，人们对农产品产品的数量、质量、花色品种的要求越来越高，为了实现周年供应、不同地域均衡供应，调剂余缺，这样对运输提出了更高的要求。良好的运输必将对经济建设产生重大影响，具体体现在：满足人们的生活需要，有利于提高人民的生活水平和健康水平；推动新鲜农产品的生产增长；加速货物周转、提高流通效率；增加出口创汇，推动经济发展。其中，“绿色通道”是提高农产品运输效率的一项重要措施。 一、运输相关概念 1 ．运输 2．联合运输 3．直达运输 4．中转运输 5．甩挂运输 6．集装运输? 7．集装箱运输?? 8．门到门???? 9．整箱货??? 10．农产品运输 知识准备 1.运输Transportation??? 用专用设备和工具，将物品从一地点向另一地点运送的物流活动。其中包括集货、分配、搬运、中转、装入、卸下、分散等一系列操作。 2．联合运输Combined transport ??? 一次委托，由两家以上运输企业或用两种以上运输方式共同将某一批物品运送到目的地的运输方式。 3．直达运输Through transport 物品由发运地到接收地，中途不需要换装和在储存场所停滞的一种运输方式。 4．中转运输Transfer transport??? 物品由生产地运达最终使用地，中途经过一次以上落地并换装的一种运输方式。 ??5．甩挂运输Drop and puIl transport??? 用牵引车拖带挂车至目的地，将挂车甩下后，换上新的挂车运往另一个目的地的运输方式。 6．集装运输Containerized transport??? 使用集装器具或利用捆扎方法，把裸装物品、散粒物品、体积较小的成件物品，组合成为一定规格的集装单元进行的运输。 ?7．集装箱运输Container transport ??? 以集装箱为单元进行货物运输的一种货运方式。 ??8．门到门Door一to一door ??? 承运人在托运人的工厂或仓库整箱接货，负责运抵收货人的工厂或仓库整箱交货。 ??9．整箱货Full container load（FCL） ??? 一个集装箱装满一个托运人同时也是一个收货人的货物。 ??10．拼箱货Less than container load （LCL） ??? 一个集装箱装入多个托运人或多个收货人的货物。 农产品运输就是用专用设备和工具，将农产品从一地点向另一地点运送的物流活动。其中包括农产品集货、分配、搬运、中转、装入、卸下、分散等一系列操作。 二、运输对农产品质量的影响 1．物理损伤 原因： 不良操作、超载、堆垛安排不当等—正确操作、不超载、堆垛安排适当 2．失水 原因：呼吸代谢要消耗部分水分，由于种种原因造成的水分蒸发是农产品水分损失的主要方面。--（1）运输中减少空气在产品周围的流动（2）加强湿度控制；（3）适度包装 3．聚热 原因：呼吸产生热量，在运输中发生深热现象。--（1）加冰或制冷的办 ；