高考生物一轮复习 第四单元 细胞的能量供应与利用 第6讲 酶的本质、特性及相关实验探究创新备考名师课件 中图版.pptVIP

易错·防范清零 [易错清零] 易错点1　对酶产生场所、化学本质、作用、来源等存在系列误区 点拨　防范“酶”的错误说法 项目 正确说法 错误说法 化学本质 绝大多数是蛋白质，少数是RNA 酶的本质是蛋白质 产生部位 一般来说，凡是活细胞都能产生酶(不考虑哺乳动物的成熟红细胞) 具有分泌功能的细胞才能产生酶 合成原料 氨基酸或核糖核苷酸 氨基酸 合成场所 核糖体或细胞核等 核糖体 生理功能 生物催化剂，只起催化作用 酶具有调节、催化等多种功能 来源 生物体内合成 有的来源于食物 作用场所 既可在细胞内，也可在细胞外、体外发挥作用 只有细胞内起催化作用 温度影响 低温影响酶的活性，不破坏酶的结构，但高温易使酶失活 低温会引起酶变性失活 易错点2　混淆激素、酶、抗体等5类常考的“专一性”物质 点拨　着眼于四角度比较“酶”与“激素” 易错点3　混淆“酶促反应速率”与“酶活性” 点拨　酶促反应速率不同于酶活性： ①温度、pH都能影响酶的空间结构，改变酶的活性，进而影响酶促反应速率。 ②底物浓度和酶浓度是通过影响底物与酶的接触面积而影响酶促反应速率的，并不影响酶的活性。 1.(2017·甘肃兰州诊断)下列有关酶的叙述，正确的是(　　) A.酶不一定只在细胞内起催化作用 B.人体内所有酶的最适pH都接近中性 C.酶的数量因参与化学反应而减少 D.酶的基本组成单位是氨基酸和脱氧核苷酸 [纠错小练] 解析　并非所有酶都在细胞内起作用，如消化酶在消化道内发挥作用，A正确；胃蛋白酶的最适pH为酸性，B错误；酶作为生物催化剂，反应前后数量不变，C错误；绝大部分酶的化学成分是蛋白质，少部分是RNA，酶的基本组成单位是氨基酸或核糖核苷酸，D错误。 答案　A 2.(2017·陕西西安一模)下列关于酶和激素的叙述，正确的是(　　) A.能产生激素的细胞不一定能够产生酶 B.酶和激素的合成场所可能相同，也可能不同 C.某种酶和某种激素的化学本质相同，它们的化学结构也相同 D.如果某种酶和某种激素都是蛋白质，那么它们对代谢的作用相同 解析　动物能产生激素的细胞为内分泌腺细胞，内分泌腺细胞一定能产生酶，A错误；酶的化学本质为蛋白质或RNA，部分激素为蛋白质类激素，因此二者的合成场所可能相同，也可能不同，B正确；某种酶和某种激素的化学本质相同，但是二者的功能不同，可知二者的化学结构不同，C错误；激素起调节作用，而酶起催化作用，D错误。 答案　B 3.(2017·福建漳州八校联考)科学家在四膜虫体内发现一种基本组成单位为核苷酸的核酶。下列有关核酶的说法错误的是(　　) A.彻底水解可产生CO2和H2O B.作用条件比较温和 C.能降低相关化学反应的活化能 D.不在细胞质的核糖体中合成 解析　根据题干信息可知，核酶的基本单位是核苷酸，说明该酶的化学本质是RNA，其水解的终产物是核糖、磷酸和含氮碱基，A错误；酶的作用条件较温和，需要适宜的温度和pH，B正确；酶具有高效性，其作用机理是降低化学反应的活化能，C正确；RNA由DNA转录形成，场所主要是细胞核，而核糖体内合成的是蛋白质，D正确。 答案　A 最适pH也不变 不影响 1.真题重组　判断正误 (1)唾液淀粉酶催化反应最适温度和保存温度是37 ℃(2017·全国卷Ⅱ，3D)( ) (2)酶的化学本质是蛋白质或RNA(2015·海南卷，4A) ( ) (3)纤维素酶能够降解植物细胞壁和细菌细胞壁(2015·海南卷，4D) ( ) (4)低温能降低酶活性的原因是其破坏了酶的空间结构(2013·全国卷Ⅱ，6B) ( ) (5)淀粉酶溶液中加入蛋白酶不会导致淀粉酶活性发生变化(2013·海南卷，4B) ( ) × √ × × × 以上内容侧重于酶的本质、酶的催化特性及酶活性的影响因素的考查；相关内容对应教材P58～60，把握酶作用的三大特性及相关内涵是解题的关键。 2.酶在生活中的应用实例 (1)人发烧时不想吃东西，是因为体温升高导致消化酶活性降低，食物在消化道中消化缓慢。 (2)唾液淀粉酶随食物进入胃内就会失活，是因为唾液淀粉酶的最适pH为6.8，而胃液的pH为0.9～1.5。此外，胃蛋白酶的最适pH为1.5，小肠中的消化酶的最适pH为8.0～9.0。 (3)胰岛素等蛋白质类或多肽类激素只能注射，不能口服，是因为口服会导致该类激素被蛋白酶和肽酶分解而失效。固醇类激素(如性激素)和氨基酸衍生物类激素(如甲状腺激素)因不会被消化酶分解，既可以注射，也可以口服。 1.(2017·湖北荆州摸底考)下列关于酶的叙述，正确的是(　　) A.酶具有催化作用并都能与双缩脲试剂反应呈紫色 B.细胞代谢能够有条不紊地进行与酶的专一性有关 C.酶适宜在最适温度及最适pH条件下长期保存 D.可