食品机械与设备课件(前言_输送篇).pptVIP

1.2卫生离心泵结构 离心泵分解动画 1.3 选择泵的注意事项 a)根据泵的特性曲线（H~Q、N~Q、?~Q）使所选泵最高效率点在泵的工作点附近。 b)可拆卸性、结构合理性。 机械轴封实验 机械轴封动画 第二节 粘稠性大的流体输送机械 1）容积泵 1.1概念与分类 容积泵：依靠作往复运动或旋转运动部件挤压作用对流体作功。 (1)往复运动容积泵(活塞泵) 以作往复运动部件的容积泵压头高，流量大，但由于需复杂的曲柄连杆机构和传动机构，再加上输送粘稠物料时吸、排料口易堵塞，开闭受影响，故在食品工业上较少应用，只是在压头要求极高的个别场合如压力喷雾作业采用。 往复泵原理动画1 往复泵原理动画2 隔膜泵 实质是往复泵的原理。 适用于腐蚀性料液或悬浮液的输送。 隔膜泵原理动画 (2) 旋转运动容积泵 食品工业上广泛使用这类泵作为输送果浆、糖浆之类粘稠食品要求压头较高时的卫生泵。 是靠泵内一个或一个以上的转动元件的旋转来实现吸入和排出液体。 2.1 齿轮泵 多用来输送糖浆。但不能输送带有颗粒物料，噪音较大。 2.1.1齿轮泵工作原理 利用相互啮合的一对齿轮，当两齿轮逐渐分开，容积逐渐增大，产生真空与吸料，吸入的液体再被齿轮挤压推出出料口。 2.1.2齿轮泵结构 齿轮泵原理动画 2.2 螺杆泵 特点： 能均匀连续地输送物料，流量和压力