六年级下册科学教案-2. 4 小苏打和白醋的 变化｜教科版 (2).docVIP

课题：《小苏打和白醋的变化》 【教材分析】 《小苏打和白醋的变化》是教科版小学六年级下册《物质的变化》单元中第4课。本课由三部分组成：一是观察小苏打和白醋；二是观察小苏打和白醋混合后的变化；三是产生了什么气体。这三部分的内容在安排上环环相扣，让学生在观察中发现问题，并不断地进行新的探究活动。 【学情分析】 通过本单元前几节课的学习，学生已经知道了物质的变化有快有慢，有些变化只改变了物质的状态、形状、大小等，没有产生新的物质，而有些变化产生了新的物质，也就是学生对物理变化和化学变化有了一定的了解。 【教学目标】 科学概念： 1.小苏打和白醋会发生化学变化，产生新的物质。 2.二氧化碳是具有特殊性质的一种气体。 过程与方法： 通过观察、实验、分析和阅读资料得出正确结论。 情感态度价值观： 懂得至于足够的证据才能做出正确的判断，得出科学结论需要严密的逻辑推理。 【教学重点】 小苏打和白醋混合实验以及产生气体的判断。 【教学难点】 ?对于实验的合理推想和论证。 【教学准备】 小组准备：集气瓶，毛玻璃片，观察盒，药匙，小苏打，白醋，实验记录表。 教师准备：课件，集气瓶，毛玻璃片，烧杯，小苏打，白醋，蜡烛，打火机，竹筷。 【教学过程】 （一）新课导入 师：之前我们探究了沙和豆子混合的变化、加热白糖的变化以及淀粉与碘酒的变化，这节课我们继续探究物质的变化，我们一起来看看老师今天给同学们带来了生活中常见的哪些物质呢？ （二）小苏打和白醋的观察（10分钟）? 1．师：请以小组为单位，选择合适的观察方法，认真观察盛放在观察盒和烧杯中的这两种物质，不要忘记把观察到的特点记录在观察记录表上，并猜一猜这两种物质是什么？ 师：这里，老师提示一下大家，在观察的过程中，我们一定要注意安全，在不知道物质是否安全的情况下，我们不能轻易去尝，虽然今天老师为同学们准备的这两种物质都是安全无毒的，但是实验室盛放这些物质的器具不能够确保安全卫生，所以我们观察的时候要注意。 师：观察完成后，将实验用品放回原位，并坐好。我们比一比哪组观察得又快又仔细。同学们都迫不及待了，我们赶快开始观察吧！ （师巡视） 2.师：同学们都观察结束了，下面先请一个小组来汇报一下，盛放在观察盒中的这种物质有什么特点呢？其他组的同学有没有补充？猜一猜它是什么物质？ 生：这种物质是白色的细小晶体，无特殊气味。我们组猜测它是小苏打。 师：这种物质是小苏打。（板书：小苏打） 师：小苏打在生活中有怎样的用途呢？ 生：发面，清洁。 师：同学们的生活经验真是丰富，小苏打又名碳酸氢钠，易溶于水，是一种常用的发酵剂和膨松剂，可用于制作面食和糕点。 3.师：下面再请一个小组说说盛放在烧杯中的物质的特点，猜猜它是什么？ 生：这种物质是无色透明、有刺鼻酸味的液体。我们组猜测它是白醋。 师：没错，是白醋。（板书：白醋） 师：那白醋在生活中又有怎样的用途呢？ 生：白醋是醋的一种，不仅是烹饪中的调味佳品，还具有一定的保健作用。 （三）小苏打和白醋的混合实验（15分钟） 1.师：如果把这两种物质混合在一起会怎样呢？今天，我们就一起来探究一下小苏打和白醋的变化。 2.师：同学们想不想试一试？ 生：想。 师：那我们应该怎么做呢？ 生：设计实验方案。 师：我们应该从哪几方面来观察混合后的变化？ 生：我们可以看看它们混合后有什么变化，听听有没有声音变化，摸一摸集气瓶的外壁，感受一下有没有变化。 3.老师也是这么设计这个实验方案的，我们一起来看一下。 生：读实验步骤。 师：这里我们可以借助药匙更方便地取用小苏打，这样可以使小苏打和白醋的混合变化不受到外界因素的干扰。 师：温馨提示：整个实验过程中，我们一定要保持安静，小组成员合理分工合作，共同完成这个实验探究。现在开始实验吧！（师巡视） 生：学生实验。 4.师：同学们都结束了实验，下面我们先请一个小组来交流一下实验发现。其他组有进行补充的吗？ 生：将小苏打和白醋混合后，有大量气泡产生，发出“嗤嗤”的声音，集气瓶外壁变凉了，瓶底有固体沉淀物，瓶中的刺鼻酸味减少了…… 5.师：有的小组观察到混合后瓶底有沉淀物，而有的小组并没有观察到，这是为什么呢？这个沉淀物可能是什么？怎样验证？ 生：这个沉淀物可能是小苏打，我们可以加少量白醋进行验证。 师：这说明小苏打没有反应完，所以我们要控制好白醋和小苏打的用量，通过大量实验，当小苏打和白醋以1:3混合时，不会造成实验材料的浪费。 师：那混合后的液体还是白醋吗？怎样验证？ 生：不是白醋。第一种方法是可以闻一闻，第二种方法可以再加少量小苏打看看是否还会继续反应。 师：我们都观察到，小苏打和白醋混合后会产生大量气泡，并听到了“嗤嗤”声，这说明这个变化中产生了气体。（板书：气体） 师：当我们用手摸集气瓶外壁时，可以感受到集气瓶外壁变凉了，说明了这个变