CN102640782A一种利用紫外线照射的蓝莓保鲜方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局 *CN102640782A* (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 102640782 A (43)申请公布日 2012.08.22 (21)申请号 201210147577.6 (22)申请日 2012.05.14 (71)申请人 江苏省兴兔现代农业发展有限公司 地址 212400 江苏省镇江市句容市白兔镇江 苏省兴兔现代农业发展有限公司 (72)发明人 孙卫军 王涛 严廷才 梁呈元 胡庆生 朱延庆 王成 (74)专利代理机构 南京苏高专利商标事务所 (普通合伙) 32204 代理人 王云 (51)Int.Cl. A23B 7/015 (2006.01) 权利要求书 1 页 说明书 2 页 权利要求书1 页 说明书2 页 (54)发明名称 一种利用紫外线照射的蓝莓保鲜方法 (57)摘要 本发明公开了一种利用紫外线照射的蓝莓 保鲜方法，所述方法使用紫外线消毒灯对已采摘 的蓝莓进行照射，所述紫外线消毒灯的辐射强度 为5-12 μw/cm2，所述紫外线消毒灯的照射时间为 6-12 小时。本发明所述的一种利用紫外线照射的 蓝莓保鲜方法对设备要求低，不影响果实的口感， 无残留，维持果实的营养成分，且操作简单，容易 实施。 A 2 8 7 0 4 6 2 0 1 N C CN 102640782 A 权 利 要 求 书 1/1 页 1. 一种利用紫外线照射的蓝莓保鲜方法，其特征在于，所述方法使用紫外线消毒灯对 2 已采摘的蓝莓进行照射，所述紫外线消毒灯的辐射强度为5-12 μw/cm ，所述紫外线消毒 灯的照射时间为6-12 小时。 2. 根据权利要求1 所述的一种利用紫外线照射的蓝莓保鲜方法，其特征在于，所述紫 2 外线消毒灯的辐射强度为7 μw/cm ，所述紫外线消毒灯的照射时间为8 小时。 3. 根据权利要求1 所述的一种利用紫外线照射的蓝莓保鲜方法，其特征在于，所述紫 外线消毒灯的照射采用直接照射法，即将已采摘的蓝莓平铺在照射装置上，在室内无人的 条件下，开启紫外线消毒灯进行照射。 4. 根据权利要求1 所述的一种利用紫外线照射的蓝莓保鲜方法，其特征在于，经过紫 外线消毒灯照射的蓝莓用保鲜膜包裹。 2 2 CN 102640782 A 说 明 书 1/2 页 一种利用紫外线照射的蓝莓保鲜方法 技术领域 [0001] 本发明涉及一种蓝莓保鲜方法，更具体的说涉及一种利用紫外线照射的蓝莓保鲜 方法。 背景技术 [0002] 蓝莓的成熟期温度很高，采摘后的蓝莓呼吸作用旺盛，各种生理代谢加快，果实失 水较快，容易腐烂。目前技术中，采用的低温保存方法，保存时间短，且影响果实的美观和口 感；而采用的化学保鲜方法化学物质容易残留，影响果实的营养成分。 发明内容 [0003] 为解决现有技术的不足，本发明的目的在于提供一种保鲜时间长、口感好且无残 留、维持果实营养成分的利用紫外线照射的蓝莓保鲜方法。