15 磺胺七合一检测细则.pdf

福建森宝食品集团股份有限公司企业标准 Q/JCWI 0215—2013 动物性食品中磺胺类药物残留检测 酶联免疫 吸附法 2013 - 08 - 01 发布 2013 - 08 - 01 实施 福建森宝食品集团股份有限公司 发 布 Q/JCWI 0215—2013 前 言 本标准按照GB/T 1.1 《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草 本标准由公司检测中心提出并审核 本标准起草单位：检测中心 本标准起草人：卢雪芹 本标准批准人：黄金兰 本标准于2013年8月1日首次发布。 1 Q/JCWI 0215—2013 修改履历表 章节 修改人 修改日期 版本 修改内容或记录号 批准人 实施日期 条款 （起草人） （发布日期） A/0 全新发布 卢雪芹 黄金兰 2013.8.1 2013.8.1 2 Q/JCWI 0215—2013 动物性食品中磺胺类药物残留检测 酶联免疫吸附法 1 范围 本标准规定了动物可食性组织中磺胺类药物残留量，酶联免疫检测方法的制样和检测方法。 本标准适用于猪肌肉、鸡肌肉磺胺类药物残留量的测定。 2 试验原理 本试剂盒采用间接竞争ELISA方法，在酶标板微孔条上预包被偶联抗原，样本中残留的磺胺间甲氧 嘧啶、磺胺嘧啶、磺胺甲基异噁唑、磺胺噻唑、酞酰磺噻唑、磺胺甲噻二唑、磺胺吡啶与微孔条上预包 被的偶联抗原竞争抗七者的抗体，加入酶标二抗后，用TMB底物显色，样本吸光度值与其所含残留物磺 胺类药物的含量成负相关，与标准曲线比较再乘以其对应的稀释倍数，即可得出样本中磺胺类药物的残 留量。 3 交叉反应率 磺胺嘧啶（SD或SDZ）………………………………100.0% 磺胺间甲氧嘧啶/磺胺六甲氧嘧啶（SMM）………… 97.6% 磺胺甲基异噁唑（SMZ）……………………………169.0% 磺胺噻唑（ST）………………………………………188.0% 酞酰磺噻唑（PST） …………………………………62.8% 磺胺甲噻二唑…………………………………………103% 磺胺吡啶………………………………………………51.9% 磺胺二甲基嘧啶 ………………………………… 小于1% 磺胺二甲氧嘧啶 ………………………………… 小于1% 磺胺喹噁啉 ……………………………………… 小于1% 磺胺甲基嘧啶 …………………………………… 小于1% 4 设备及试剂 以下所用材料，除特别注明者外，均为分析纯；水为符合GB/T 6682规定的二级水。 4.1 设备 ——微孔板酶标仪450/630nm ——旋转蒸发仪/氮气吹干装 —