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时尚保健品分析 时尚保健的功能分类 ·増强生理功能:増强免疫、辅助改善记忆、抗氧化、缓解 体力疲劳、改善睡眠、调节肠道菌群、促进消化、促进泌 ·预防慢性疾病:辅助降血脂、辅助降血糖、辅助降血压、 减肥、增加骨密度 增强机体对你内东的球少理排莉剩产 改善生长发育的时尚保健食品 生长发育和分化 生长:指特定类型细胞的数目和大小增加 发育:指组织和器官的进行性分化 同类型细胞形成不同器官,与功能的完成不 分化:孕早期,受精卵的多次分裂,分化 ·影响因素:膳食营养因素,遗传因素 尚保健食品改善生长发育的原理 促进骨骼 辆响细胞分化 增强免疫功能的原理 人体免疫功能:特异性与非特异性 ·保健食品增强免疫功能的原理 -蛋白质参与免疫系统的构成 参与免疫细胞的分化(VA、E、Zn、Fe) 抗氧化及延缓衰老的时尚保健 概念: 活性氧及自由基对伤害机体细胞中脂质,蛋白质,糖 类等及DNA产生褐斑和瘤变。 由氧自由基引起的疾病有100多种 抗氧化营养素有β-胡萝卜素VC、VB大豆异黄酮。 延缓衰老的原理 保持DNA结构秘功能活性 2你事不礼地质酸的转邮 参构成体的新贴防编系提性 辅助改善学习记忆的原理 ·相关概念: 学习:通过神经系统接受外界信息的过程 记忆:获得的信息,在脑内贮存,提取和再现 的过程 脑结构与记性 例图 EOLLLA 三、时尚保健改善记忆的原理 儿童早餐对学习记忆的影响 蛋白质、氨基酸、碳水化物、脂肪酸、锌、铁、碘、VC VE、VB等对神经系统的结构和功能的作用 参与中枢神经递质的构成 色氨酸→合成5-羟色胺的前体 酪氨酸→去甲肾上腺素和多巴胺的前体 VB1、VB1参与脑乙酰胆碱的合成 VB6、叶酸影响5-羟色胺的合成效率 谷氨酸属兴奋性神经递质 VC影响 有换纸化功 降血糖时尚保健食品的原理 血糖调节概述 ·空腹血糖,糖耐量试验 ·降血糖的原理: 改善对胰岛素的敏感性 延缓肠道对糖和脂肪的吸收 与子的版 减肥时尚保健原理 肥胖的定义:体内过量脂肪贮存,体重超过正常20%以上 肥胖发生原因:遗传,静态生活,高脂膳食,能量失调 ·肥胖引起后果:增加高血压、糖尿病、心血管疾病的危险 性 减型食品食线、您聚糖。食想魔字粉头茶 释代出填想入很进师巢

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