17quality manual Balsam pear苦瓜质量手册验收标准.docVIP

苦瓜手册 1.产品信息：苦瓜/凉瓜 原产地 国产 标准包装毛重 依具体品种而定 类别 花果类 标准包装净重 依具体品种而定 标准产品说明 果实清洁，无杂质，外观新鲜，表面有光泽，不脱水，无皱缩，质地脆嫩；果肉无软化现象；果实长椭圆形，表面具有多数不整齐瘤状突起 UPC/PLU 21488 包装类型 定量包装,整齐码放 产品规格 重200g，每箱规格统一，单品重量差异±30% 供应期 全年 标签 品种/规格/生产商/产地 卡板说明 推荐热处理,有HT标志 颜色 绿色或绿白色 品质 种子藏于肉质果实之中，肉质嫩滑，味道甘，气味苦 硬度 / 货架期 2天 2.验收标准： 程度水平 序号 缺陷描述 拒收标准 拒收 1 农药残留超标 凡有1项直接拒收 2 物流温度不达标 3 病虫害：链格孢黑霉病、绵腐病、褐斑病、炭疽病、蔓枯病 严重缺陷 1 腐烂 可接受缺陷之和3% 2 冻害 3 虫害 轻微缺陷 1 萎蔫 可接受缺陷之和10% 2 过熟 3 刺伤 4 弯曲度150度 5 开裂 6 碰压伤2cm 7 颜色异常 8 畸形 9 产品规格不符 3.温度要求（℃）： 产品接收 贮存 物流配送 销售 供应商 NA 12~18℃ 12~18℃ NA 到仓 12~18℃ 0~5℃ 0~5℃ NA 门店 1~5℃ 0~5℃ NA 常温  标 准 图 片 拒收标准 腐烂虫害冻害 腐烂