酒店员工流失率研究.docxVIP

最新整理酒店员工流失率研究 一、前言 上世纪八十年代后期开始，随着第一家外资洒店管理集团 在中国的出现和中国的改革开放浪潮， 洒店业蓬勃发展，涌现出大量的知名国际 洒店管理公司；洒店业也从 最初的比硬件，过渡到比软件，然后过度到比服务， 而服务乂是靠人创造出来的。洒店的飞速发展与人力资源管理的相对滞后，以及 洒店业自身的特点，导致了洒店 行业高流失率的出现。 纵观目前中国洒店业，人力资源的开发不其理想，其中最 主要的原因就是员工流失率过高，造成财力、物力、信息等资源使用效率低下， 服务质量和商品质量难以得 到有效的保证。员工的高流失率一直是困扰所有企 业管理者的难题，如今这个问题已经得到了各洒店管理层的高度重视。 如何解决 员工流失率过高的问题，已经成为 目前最需要解决的问题。 就此，本文将以在洒店工作期间的见闻为基础，并参考其 他国际品牌洒店在此问题上的成功经验，同时借鉴了笔者接触或服务过金鸡湖洒 店在如何留人方面的实操经 验，拟就目前中国洒店业员工流失率高的原因，及 其产生的影响和如何解决的措施略陈管见。通过对洒店管理的系统性学习以及实 际工作的具体操作，笔者认为全面 的人力资源管理，尤其是全面而完善的培训 与发展体系的建立，比较适用于洒店行业的育人留人。 同时笔者也希望通过本研究，能够从比较成熟的人力资源管理理论中， 有 选择地将其应用到洒店行业的管理中去， 以期能增强员工