大酒店业核心竞争力.doc

内容摘要： 酒店业关键竞争力是酒店企业在猛烈市场竞争中取得长久竞争优势关键。本文从关键竞争力策略方面，探讨了酒店关键竞争力概念，酒店关键竞争力组成要素，利用了模糊评价方法, 建立酒店关键竞争力评价指标体系和模糊综合评价模型, 从定量和定性相结合角度对酒店关键竞争力进行综合评价。能够为酒店管理者提供科学有效经营决议依据, 使酒店取得可连续发展动力，进而实现整个酒店业健康、有序、快速发展。 关键词：酒店业；关键竞争力；模糊评价方法；策略 目??? 录内容摘要??? IAbstract???? II1 导言?? 11.1 酒店业关键竞争力研究背景?? 11.2 酒店业关键竞争力研究意义??? 11.3 酒店业关键竞争力研究方法??? 12 关键竞争力概述??? 12.1关键竞争力概念???? 12.2 关键竞争力特征?? 23 酒店业关键竞争力组成要素? 33.1 酒店业关键竞争力?? 33.2 酒店业关键竞争力组成要素分析????? 43.3 酒店业关键竞争力层次图?? 74 酒店业关键竞争力模糊评价体系?? 84.1 酒店业关键竞争力模糊评价体系建立??? 84.2 酒店业关键竞争力模糊评价方法??? 94.2 酒店业关键竞争力模糊评价算例??? 105 酒店业关键竞争力策略研究?? 125.1 模糊评价方法在酒店业关键竞争力策略中应用???? 125.2 酒店业关键竞争力策略提出??? 136 结语? 15参考文件??? 16附录：酒店业关键竞争力策略研究开题汇报? 17 什么是酒店关键竞争力？ 关键竞争力是一个企业企业有而其它企业企业没有,而且极难找到相同替换品,在经营中给企业企业带来竞争优势条件.. 酒店关键竞争力能够从提供服务方面,发明环境优美方面,有时价钱(或说性价比)也能够成为其竞争力. 基于差异化理论探讨酒店关键竞争力构建 发表时间：-12-5 ? 起源：《中小企业管理和科技》11月上旬刊供稿 [导读] 伴随中国酒店市场竞争加剧，构建酒店关键竞争力是中国酒店在猛烈竞争中异军突起关键 李东娟 （中南民族大学）摘要：伴随中国酒店市场竞争加剧，构建酒店关键竞争力是中国酒店在猛烈竞争中异军突起关键。迈克尔.波特差异化理论为我们进行酒店关键竞争力构建提供了理论依据和支持。本文以差异化理论为切入点，结合酒店业特点，分析了基于差异化理论构建酒店关键竞争力相关战略，期望对中国酒店经营者提供有意参考。关键词：差异化理论? 酒店? 关键竞争力??????? 1 差异化理论概述??????? 迈克尔.波特在其《竞争战略》一书中叙述了企业获取竞争优势三个基础战略：成本事先战略，差异化战略及目标集聚战略，由此奠定了差异化在企业获取竞争优势中作用。差异化理论关键见解包含：企业能够提供区分于其竞争对手并满足用户特有价值东西，该企业就含有了区分于其它经营者差异化，以此区分能够帮助企业获取溢价；差异化起源于企业所进行多种具体活动和这些活动影响买方方法：差异化往往要付出高成本代价，而波特认为假如差异化所带来用户价值大于所额外支付成本，那么，企业一样能够取得溢价；假如在差异化基础上能够想法设法降低成本，那么企业在成本和差异化上全部含有了优势；差异化经过两种方法实现消费者价值：降低买方成本；提升买方效益；分析买方价值能够明确买方购置标准：①购置标准源于供给商经过降低成本或提升买方效益影响实际买方价值方法，比如产品质量，产品性能，提供服务方法等，称为使用标准；②购置标准产生于价值信号，或买方推测或判定供给商实际价值所使用方法，比如广告，信誉，价格，外观等，称为信号标准；差异化来自于为发明买方价值独特征，它能够经过满足使用标准或信号标准来实现。??????? 2 差异化理论和酒店关键竞争力??????? 2.1 酒店关键竞争力 自普拉哈拉德和哈默尔提出关键竞争力概念以来，众多学者开始在酒店层次开展关键竞争力研究，并取得了对应结果。依据通常企业关键竞争力独占性、延展性、动态性等特征，部分学者给出了酒店关键竞争力概念，概括为：酒店关键能力是一个酒店以独特方法利用和配置资源特殊资源，卞显红（）；酒店关键竞争力是酒店一系列能力综合，邹益民，韩晓燕（）；酒店关键竞争力是使用户得到高于竞争对手产品或服务品质和价值，谷慧敏（）。依据众多学者见解，笔者认为酒店关键竞争力是酒店能够提供区分于其它竞争对手、表现用户独特价值产品或服务资源或能力集合。??????? 2.2 差异化理论和酒店关键竞争力 现在中国酒店业面临需求相对不足和竞争异常猛烈市场环境，国外酒店品牌全线压境使得本土酒店更是在夹缝中求生存。在这种情况下，单纯依靠产业扩张或品牌模拟来实现成功已经很牵强。经过差异化来实现用户价值从而取得成功一向是国际酒店品