大酒店设计专题设计教案.docVIP

酒店专题设计 讲课班级：级环境艺术设计 讲课课时：64课时 课程性质和作用 该课是环境艺术设计专业关键专业系统设计课之一，经过深入对酒店设计功效研究，使学生更全方面了解室内设计形式和设计方法。 教学目标和要求 该课关键以酒店空间为研究学习内容，着重以小型商业为例，培养学生以人为本设计观念，把握建筑风格定位、建筑功效布局、交通流线组织、色彩把握、灯光利用、材料选择、艺术品配饰等等腰三角形作为研究专题，要求学生了解掌握特殊空间结构技术指标 第一章 酒店设计地域性和文化性 酒店设计地域性和文化性 ? 酒店设计是一个商业文化设计类型，如同文化场所、交通场所、办公场所、医疗康复场所，均是一个社会需求，即是文化，则有其文化属性。文化本身是一个庞杂概念，其广义是指人类在实践中所取得物质精神生存能力和发明物质、精神财富总和；其狭义指精神生产能力和精神产品一切意识形式。 现在世界上，饭店不仅含有着繁多类别，其等级也有严格划分，如欧洲饭店有三个等级。它四星级饭店通常有餐厅及酒吧；三星级饭店可能有；二星级饭店大多数没有餐厅及酒吧；一星级饭店没有餐厅，但有欧陆式早餐供给。而国际上多数国家则采取国际AA饭店集团编印国际五星级饭店标准及要求，将商业性酒店分为五个星级标准，以满足不一样消费者需求。 成功酒店设计不仅是满足其使用功效需要、设计新奇，更关键是含有其不一样地域性和文化性。现今在国际主义设计思潮影响下已经使很多地域及不一样民族含有了同一张面孔，这是极其悲伤，如同中国很多设计师将现代主义、极少主义、高技术主义信仰为设计标准，这是一个极错误趋势。世界之所以多姿多彩，正是因为不一样民族背景、不一样地域特征、不一样自然条件、不一样历史时期所遗留文化而造成世界多样性。故而从这一点上来讲，越含有地域性也越含有世界性。而酒店设计从功效上是满足使用，这是和国际必需接轨，换句话说，也是含有同国际相同规范、相同标准，以满足不一样国度及不一样民族消费权及使用权，而酒店精神取向及文化品味则因考虑地域性及文化性区分，我认为，这是一个酒店成功所在。一、地域性 ?所谓设计地域性（regionalism或location），是指设计上吸收当地、民族、民俗风格和本区域历史所遗留种种文化痕迹。地域性在某种程度上比民族性更具狭隘性或专属性，并含有极强可识别性。 其次，同一地域不一样时代所形成文化和民俗及文物也有所不一样，这是因为时间段所造成。 地域性形成三个关键原因： 一是本土地域环境、自然条件、季节气候； 二是历史遗风、先辈祖训及生活方法； 三是民俗礼仪、本土文化、风土人情、当地用材。对地方主义所提倡设计基础有四个路径：1．复兴传统风格设计（reinvigorating?tradition） 这种方法也被称为振兴民俗风格，或振兴地方风格（evoking?the?vernacular）手法。其特点是把传统、地方建筑基础构筑和形式保持下来，加以强化处理，突出文化特色，删除琐碎细节，基础是把传统和地方建筑及室内加以简单化处理，突出形式特征。 2．发展传统设计（reinveting?tradition） 这种方法含有比较显著利用传统、地方设计经典符号 强调民族传统、地方传统和民俗风格。和第一个类型相比较，这种手法愈加讲究符号性和象征性，在结构上则不一定遵照传统方法。 3．扩展传统设计(Extending?tradition) 所谓扩展传统，是使用传统形式，扩展成为现代用途，比如教育机构、大型旅馆、度假中心，这些类型结构是传统、地方建筑及室内以往没有，这就形成所谓扩展，扩展是指功效扩展，而形式上则是传统。这种方法很受欢迎，因为不仅仅局限于传统框框内，而能够以反复扩展、重合等手法来强调地方建筑、传统民族建筑动机，而同时达成为现代服务功效性目标。 4．对传统建筑重新诠释（reinterpreting?tradition）这种方法颇靠近后现代主义一些手法。 在我们酒店设计中，我们通常会采取后两种措施，即不停扩展和延续传统设计，和对传统设计重新诠释。因为我们所要营造环境首先是要符合酒店使用功效，并为此烘托气氛和品味所作移植或重新演绎。这里所要强调移植多半是家俱和饰品，而演绎则是空间和形态设计。 全球君悦酒店地域性比较 君悦（德国柏林） 君悦（东京） 君悦（台北） 君悦（美国华盛顿） 君悦（阿联酋迪拜） 二、文化性介入文化指： 一是广义指人类在社会实践过程中所取得物质、精神生产能力和发明物质、精神财富总和。狭义指精神生产能力和精神产品，包含一切社会意识形式：自然科学、技术科学、社会意识形态。? 二是泛指通常知识。 三是中国古代封建王朝所施文治和教化总称。 　多元化设计思潮今天，文化性介入已不可避免，其介入方法是多重性。经过室内概念设计、空间设计、色彩设