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钙是人体中的宏量元素, 是骨组织的主要成分之一, 也在机体各种代谢过程中发挥重要作用,体内总钙量的 99%分布在骨骼, % 在牙、 %在软组织里, %在血浆。钙构成骨骼与牙
齿,骨骼中的钙正常情况下, 每年在破骨细胞的作用下不断释放入血。 骨骼每年在不断更新,
40-50 岁以后,骨吸收大于生成,钙在骨中的含量逐渐下降每年为
%,女性早于男性,女性
在绝经后骨量加速下降,所以我们常看到老人越变越矮,尤其女性还会驼背,牙齿松动。
钙的生理功能包括钙是骨组织的主要成分;
血浆中的游离钙调整神经肌肉的兴奋性,
血
钙降低时神经肌肉应激性增高,
可以导致手足搐搦乃至全身抽搐;
还影响肾上腺素, 甲状旁
腺激素,胰岛素、高血糖素及胰液,唾液的分泌;能够激活许多酶,如淀粉酶、脂酶、胰蛋
白酶碱性磷酸酶、凝血酶原、补体等;促进凝血;维持血管上皮的完整性。同时对人体内信
息的传递起重要作用。 钙是脑健康的重要因素,
维持大脑的正常生理功能,
参与神经递质的
合成与传递, 是维持神经系统完整的必须元素。
钙与铅有相同的吸收途径与过程,
钙能降低
胃肠道对铅的吸收与骨铅的蓄积,对预防铅中毒有重要作用。
钙吸收在小肠,主要通过肠粘膜的转运,少量通过扩散的方式。维生素
D 能促进肠壁
合成钙结合蛋白,促进钙的吸收。所以肠道
PH 过高、维生素
D 缺乏、食入过多的磷酸盐、
草酸、植酸的食物, 它们与钙形成难溶性钙盐,
都影响钙从肠道吸收。 镁缺乏也影响钙吸收。
甲状旁腺激素、 胆酸、都有利于钙的吸收。 钙主要从尿液和汗液排泄。
妊娠期糖尿病的孕妇,
含有高糖的尿带走大量钙, 而胰岛素的分泌必须依赖细胞外的钙离子,
当缺钙时会影响胰岛
素的分泌进一步加重妊娠期糖尿病。
怀孕期和哺乳期妇女每天需要钙
1500~2000 毫克。除了骨骼和牙齿中的钙,钙对许多
细胞内和细胞外正常功能活动程序是必需的,
包括肌肉收缩, 神经传导, 激素释放和血液凝
固。此外, 钙离子在细胞内信息传递起独特作用并参与诸多酶调节。因而,
维持钙稳定极为
重要。 大部分食物中均含不等量的钙;深绿色的蔬菜、连骨连壳吃的小鱼小虾、豆类含钙较
多,奶及奶制品中也含钙而且钙吸收率高。
孕妇由于孕育了一个一天一天长大的胎儿,
胎儿骨骼的生长, 同样需要大量的钙。 孕中
期胎儿平均每日形成钙沉积量为
125mg,到分娩前每天达到
450mg。母亲自身血液循环增
加,血钙相对减少,故动用肌肉、结缔组织中的钙,出现缺钙现象,同时通过血中的降钙素
使骨钙不被过多的再吸收,就表现为小腿抽筋、腿痛、浮肿等。
。
考虑到在孕早、中、晚期,胎儿对钙的日均积累量分别为
7mg、110mg 和 350mg,加上
母体钙代谢平衡对钙的需要量为
300mg/日,以及人体对食物钙的吸收率为
30%,因此,2000
年《中国居民膳食营养素参考摄入量》对孕中期妇女钙的推荐值为
1000mg/ 日,孕晚期为
1200mg/ 日。然而调查显示,我国孕妇的实际膳食钙摄入量为
500~800mg/ 日。按此标准,
目前我国许多孕妇的钙摄入量是不足的。
当然,由于每个孕妇的饮食习惯不同,
其钙的实际
摄入量也是有所差异的,所以,孕妇对钙的补充应该因人而异。
当孕妇缺钙时会引起一些症状,如:小腿抽筋:许多孕妇在怀孕
5 个月时就可以出现,
往往在夜间容易发生。小腿的腓肠肌痉挛,伴随着疼痛。
有些孕妇出现牙齿松动:
钙是构成
人体骨骼和牙齿硬组织的主要元素,
缺钙能造成牙齿珐琅质发育异常,
抗龋能力降低, 硬组
织结构疏松。 我国有生一个孩子掉一颗牙的说法,
就是因为缺钙造成牙齿松动所致。
低血钙
还可以造成难产、骨质疏松、骨软化症、骨盆畸形等。
缺钙还会引起妊娠期高血压综合征,
这是因为孕妇钙平衡发生紊乱造成妊娠期特发的一
种合并症, 在人类细胞膜上有钙的结合部位,
当钙从这些部位释放后,
细胞膜的通透性发生
改变。研究证明高血压与钙不足有关,钙可预防妊高症的发生。妊高症多发生在妊娠
20 周
以后至产后 24 小时内,临床上主要表现为水肿、高血压、蛋白尿三大症候群,严重时出现
抽搐、昏迷、心肾功能衰竭,甚至母婴死亡。妊娠期高血压综合征严重威胁母婴健康,是引
起孕产妇和围产儿死亡的主要原因。
孕妇因缺钙还会引起关节、
骨盆疼痛。如果钙摄取不足,
为了保证血液中的钙浓度维持在正常范围内,
在激素的作用下, 孕妇骨骼中的钙会大量释放
出来,造成骨钙丢失,骨量减少,从而引起关节、骨盆疼痛等。
当孕期缺钙时会延续到哺乳期,
哺乳期产妇平均每日泌乳
850ml ,每日泌乳损失 300mg
钙,母乳中含丰富的营养与钙质,供给婴儿生长。同时产后产妇自身恢复,每日大量褥汗、
尿液及恶露带走大量钙,进一步加重钙的流失。
孕妇缺
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