农产品质量安全 基本概念 饲料质量安全管理规范第三章.docVIP

饲料质量安全管理规范 第三章 生产过程控制 第十四条 企业应制定饲料生产过程控制的规范性书面技术文件，包 括生产程序、工艺参数、操作规程等。? 第十五条 企业应建立生产过程中防止交叉污染的措施，主要包括：??? 1.生产反刍动物饲料应使用专用生产线。???? 2.使用同一生产线生产不含药物饲料添加剂和含有药物饲料添加剂的 饲料产品时，应遵循“无药物的在先，有药物的在后”、“高浓度的在先，低浓度的在后”的生产顺序。??? 3.应建立生产线清洗操作规程。生产含有药物饲料添加剂的饲料产品后更换另一品种时，应使用原料对生产线进行洗仓处理。用于洗仓的原料只能回置于同品种产品中。并保存清洗记录和回置原料使用记录。???? 4.盛放饲料添加剂、药物饲料添加剂、添加剂预混合饲料、含有药物添加剂的饲料产品和中间产品的器具，不得交叉混用，并有标识。??? 5.盛装饲料添加剂、药物饲料添加剂、添加剂预混合饲料、含有药物添加剂的饲料产品和中间产品的包装物，应专袋专用，有与盛装产品一致的标识。??? 6.应建立设备清洁操作规程，定期进行卫生清理，及时消除设备内残存料、粉尘积垢等残留物。???? 第十六条 企业应建立生产过程中防止外来污染的措施，主要包括：??? 1.不得使用易碎、易断裂、易生锈的器具称量或盛放原料或产品。??? 2.与产品接触的设备表面应使用安全、耐腐蚀、耐磨损的材料制造。添 加剂预混合饲料的生产设备应有接地等防静电措施。??? 3.应保持生产现场的良好清洁状态，避免产品受到玻璃、瓷片、石子、 金属等外来杂物污染。??? 4.不得在生产过程中进行维修、焊接、气割等作业。???? 5.应选择符合要求的润滑油、清洗剂等，并严格按照产品说明书使用。??? 6.作业现场的原料、中间产品、返工料、不合格品等应分类存放，并有 清晰的标识。??? 7.生产车间应设立适当的防鼠、防虫、防鸟等设施。墙壁、地面应平整 光滑，无污垢积存和害虫滋生。???? 第十七条 配方设计应符合国家法律法规和相关标准要求。建立配方 的审核、批准、使用管理程序。??? 第十八条 企业应保持大宗原料的投料现场干净整洁，投料工应按照投料操作规程实施作业。并保存投料作业记录。??? 第十九条 企业应对饲料添加剂、药物饲料添加剂和添加剂预混合饲料的称量、配制、投放过程实施监控。并保存监控记录。配制间物料摆放有序，有明显标识，配料中形成的中间产品应有标识，投放前应实施复核。???? 第二十条 企业应对配方中添加比例小于0.2%的饲料添加剂和添加剂二十条预混合饲料实施稀释或预混合。并保存稀释或预混合记录。??? 第二十一条 采用计算机自动配料系统的生产线，应保存配方、配料过程等数据及记录。??? 第二十二条 企业应依据产品的混合均匀度测定结果确定每类产品的最佳混合时间，每六个月对每类（按添加剂预混合饲料、配合饲料、浓缩饲料、精料补充料分类）产品的混合均匀度检验1次。并保存检验记录。???? 第二十三条 对制粒过程中的调质温度、调制水分、感观质量、冷却效果、分级效果等进行实时监控。并保存监控记录。???? 第二十四条 企业应制定设备管理制度。根据生产设备的不同特点，建立设备档案。应有设备维护保养计划，包括日常维护保养、正常检修计划。并保存相关记录。??? 第二十五条 生产设备应齐全、完好，易于清洗、维修和保养。水、电、汽等辅助系统和设备应能保证正常运行。??? 第二十六条 特种设备，如锅炉、压力容器、变压器等，应按安全监督管理部门的要求实施安全检查。并保存检查记录。??? 第二十七条 监视和测量设备，如称重设备、压力表、温度计、流量计等，应定期检定或校准，并定期进行核查。并保存检定证书或校准报告及核查记录。??? 第二十八条 饲料标签的设计应符合《饲料标签》（GB10648） 的要求。应按品种、规格分类存放。???? 第二十九条 企业应对产品的包装材料和包装过程实施控制，应对包装材料、产品标签、批次标识等进行核查。并保存标签的核查、发放、使用、销毁记录。