中国方便面市场分析与投资前景研究应用报告.docVIP

汇报说明:??? 博思数据公布《-中国方便面市场分析和投资前景研究汇报》共十五章，汇报对中国方便面市场环境、生产经营、产品市场、品牌竞争、产 品进出口、行业投资环境和可连续发展等问题进行了详实系统地分析和估计。并在此基础上，对行业发展趋势做出了定性和定量相结合分析估计。为企业制订发 展战略、进行投资决议和企业经营管理提供权威、充足、可靠决议依据。 ??? 序言???? 伴随人民生活水平提升和生活节奏加紧，大家期望从繁杂、琐碎家庭厨房劳作中解脱出来，方便有更多时间进行休闲、娱乐和工作、学习。???? 为提升生活质量，这就要求食物含有方便烹调和便于享用特征。所以，食品方便化趋势将深入明朗，半成品食品、调理食品和方便食品产量将会大幅度提升。???? 对于肉制品生产，要在传统散装熟食加工基础上，深入利用现代保鲜技术，关键开发方便卫生有特色袋装、罐装方便食品、休闲食品。比如地方特产：扬州风 鹅、高邮咸鸭蛋、南京盐水鸭、风鸡等畜禽熟食品，这些产品经过真空包装、灭菌保鲜，便于储藏流通，易于开拓异地市场，既能满足更多消费者需求，又能扩大 企业生产经营规模。 ??? 数据起源：中国食品科学技术学见面制品分会???? 现在，中国食品工业处于加紧发展阶段，不管在粮食、油脂、肉类加工、饮料等各个种类，方便食品全部成为食品工业发展关键。政府也将在各个方面扶持大型食品加工企业和地方龙头食品企业发展，以满足中国居民对方便食品需求。?目 录 第一章 -世界方便面行业运行态势分析 1 第一节 -世界方便食品市场环境分析 1 第二节 -世界方便面行业运行总况 22 一、世界方便面市场亮点展现 22?? ??? 伴随社会进步、食品安全和环境保护意识增强和科学技术革命发展，大众化方便食品和健康食品越来越受到消费者青睐，食品市场需求将展现多样化、功效化、方便化特点。所以高附加值、高科技和文化含量产品应是未来发展方向。 ??? 依据世界方便面协会（World Instant Noodles Association，以下简称WINA）公布统计数据：全世界共消费了约1056亿份方便面，这相当于全世界年人均消费15份方便面。方 便面已经发展成为不管是在炎热还是严寒国家地域全部深受男女老少消费者热爱世界性食品。 全球方便面人均消费量排名（份/人） 排名 国名（地名） 人均消费量 1 韩国 72.28 2 印度尼西亚 59.63 3 越南 57.97 4 马来西亚 45.43 5 泰国 45.07 6 日本 43.35 7 台湾 41.89 8 尼泊尔 36.69 9 中国／香港 34.05 10 菲律宾 27.64 11 新加坡 24.08 12 沙特阿拉伯 15.96 13 柬埔寨 15.86 14 新西兰 15.66 15 澳大利亚 15.13 16 俄罗斯 14.77 17 美国 13.76 18 乌克兰 12.75 19 巴西 12.38 20 尼日利亚 8.29 21 哈萨克斯坦 8.22 22 波兰 7.79 23 墨西哥 7.52 24 缅甸 6.38 25 加拿大 5.97 26 英国 5.77 27 捷克 5.70 28 危地马拉 5.17 29 印度 3.98 30 芬兰 3.68 31 乌兹别克斯坦 3.64 32 丹麦 3.56 33 瑞典 3.13 34 秘鲁 2.63 35 德国 2.23 36 南非 2.08 37 匈牙利 2.02 38 智利 1.70 39 埃及 1.58 40 孟加拉国 1.40 41 荷兰 1.19 42 法国 0.91 43 巴基斯坦 0.71 全球平均水平 14.82 资料起源：WINA、Worldbank ??? 在世界方便面总消费量排行榜前15名中，亚洲占有11席。在人均年消费量中，韩国遥遥领先，在第1名。在餐厅和夜市，方便面已经成为拉面代名词。第2名印尼和第3名越南，在早餐和晚餐也常常食用。 全球方便面汤料市场简况 分类 介绍 鸡汤 和多种调味料全部相配，和宗教无关，最含有普遍性 猪肉 除伊斯兰教地域以外，最为关键汤料之一，尤其是在中国、泰国、日本等国深受欢迎 牛肉 在中国和韩国等为含有代表性汤料，在欧美和南美也受到欢迎 海鲜 不仅在亚洲而且在全世界全部受到欢迎，鲜虾口味是各国制作调味料原创口味 蔬菜 在印度和欧美等食素消费者众多国度深受欢迎，比如。蘑菇味，蕃茄味等。 ?资料起源：博思数据整理 全球方便面调味品和香料市场简况 分类 介绍 鸡汤 日本独特调味料。酱油鲜味和其它调味料也很吻合 奶酪 属于欧美西洋风味，用奶油调味深受欢迎 大酱 使用粮食发酵食品。比如，日本大酱，中国豆瓣酱，韩国辣酱等。鲜味香醇 香辛料 冬阴功口味里不可缺乏柠檬茅和中国所特有香辛料（桂皮、八角等） 咖喱 香辛