AM-AM-FS-Ac-17002 冷冻海产品的净重.docVIP

PAGE PAGE 1 AMAMFSAc17002 冷冻海产品 沥干重 重量法 AM-AM-FS-Ac-17002 冷冻海产品的净重 1.试验过程 在稳固的台上置稳天平，调整零点或静止点，校核灵敏度。 (a)裹冰衣的海味——从低温贮藏处取出包装，立即打开，置内容物于冷水缓缓喷淋之下，小心搅动，勿使其破裂，直到全部冰层 (能看见或感到)脱离。移出海产品，其量≤0.9kg置于直径20cm的8目圆筛上；其量大于0.9kg的置于直径30cm的8目圆筛上。不要移动海产品。使筛倾斜17—20°，以利排水。准确沥水2min(以秒表计时)，即将海产品移至已知皮重的盘 (B)上，称重得 (A)，Wt海产品=A-B (b)无冰衣的海产品。 2.来源 AOAC 官方方法963.18（第17版）