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模块三
◆学习内容
◆学习内容
█ 项目11 仙 鹤
█ 项目12 绶带鸟
█ 项目13 雄 鸡*
█ 项目14 老 鹰*
█ 项目15 凤 凰*
模块训练
项目评价
训练感想
内容提要
内容提要
本模块主要是学习训练“禽鸟类”雕刻,包含了五个项目,其中“仙鹤”、“绶带鸟”是必学内容,“雄鸡”、“老鹰”和“凤凰”是选学内容。目标是准确把握鸟类的身体结构特点及尺寸比例,灵活运用各种雕刻技法雕制出形态逼真的鸟类。
此外,还精选了各种禽鸟雕刻作品和一些具体实际运用菜例,供您在训练学习中参考!希望你的食品雕刻技艺象鸟儿一样飞跃!
项目11 仙 鹤
学习目标:
终极目标:准确的把握仙鹤的身体结构特点及尺寸比例,准确把握仙鹤翅膀的自然形态,灵活运用各种雕刻技法制作出形态自然逼真的仙鹤。
促成目标:了解仙鹤相关知识,初步了解禽鸟类的身体结构特点,掌握仙鹤身体结构的尺寸比例。
主
主 题 知 识
在人们的心目中,鹤是各种美好事物的象征。目前原世界已知的和类共有15种,我国产的有9种,几乎占世界和类的三分之二。在这9种鹤中,人们印象最深的要数丹顶鹤了。我国古时候对鹤类的习性及关于鹤类的传说,指的就是丹顶鹤,它是鹤类的代表.
丹顶鹤的寿命可长达50-60年,所以自古以来,人们一直把它于龟一起,称之为长寿动物。在植物方面,也是长寿的象征,因而在许多国画中,画家们总是把丹顶鹤与松画在一起。叫做《松鹤图》, 作为长寿的象征。实际上,把丹顶鹤与松花在一起是个笑话,因为它是栖息在沼泽地的鸟,那里根本没有松树可栖;但是从艺术家美学家的角度来看,《松鹤图》乃千是百年来画家的一种艺术创造,即使缺乏科学依据,却富有艺术家的想象力,给人一种美的享受。
丹顶鹤体态秀逸,雍容华贵,性情幽娴,经常昂首阔步,显出一副既骄矜又潇洒的神气,又宛如潇洒出尘放浪形骸的人,所以它在我国历史上被视为仙禽。在许多神话传说或诗话中,仙人隐士常以鹤为伴,作为仙道得的象征,所以丹顶鹤又称仙鹤即使在许多多动物学著作里仍给它注上“仙鹤”一名。
小
小 小 工 作 室
工具:切刀、戳线刀、槽刀、主刻刀等
原料:胡萝卜、白萝卜(或老南瓜,青萝卜等)
创作流程:
刻躯干 刻头部 刻翅膀 组装 修整成型
一、仙鹤躯干雕刻阶段
1、制胚:
1、制胚:取一段原料切成图1所示的长方体(初学者尺寸以6*6*15厘米为佳)。
2、刻侧视图胚体:在长方体的侧面轻轻画出仙鹤的侧面轮廓,然后用主刀从前往后,将轮廓以外的废料去掉(图2、3),使得剩下的胚体从侧面看起来就是一个仙鹤躯干的轮廓。
3、刻俯视图胚体:在侧视图胚体的背部先轻轻画出仙鹤的背面轮廓,然后将轮廓以外的废料削去(图4、5),使得剩余的胚体从上面看下去就是仙鹤躯干的背面轮廓(图6、7)。
4、修圆背面:在前基础上,将刀以与背面成45度倾斜的角度从前往后削去仙鹤胚体的背部棱边,使背部圆滑。见图8、9、10。
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提醒:
提醒:刀身要平行与底面,波浪形进刀。
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89提醒:颈部废料细窄,背部去废料要宽厚一些,使得背部形成馒头形。
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提醒:颈部废料细窄,背部去废料要宽厚一些,使得背部形成馒头形。
提醒:
提醒:刀身与背面或侧面成45度倾斜。
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5、刻尾部:
5、刻尾部:用U形槽刀在背部后端,刻出尾部短羽(图11、12)。然后将刀以图13所示角度旋去尾部下面的废料(图14、15)。注意用槽刀刻尾部时,槽刀尽量端平,使得尾羽根部厚实。
6、修圆腹部:按照修圆背部的方法将腹部棱边削去(图16、17)。
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7、分开腿根:
7、分开腿根:在腹部腿根位置去掉一块V形废料,以分开腿根(图18、19)。
8、刻嘴部:切出一块契形胡萝卜块(或者用南瓜),分开嘴巴,然后略微修整圆滑,按在颈部前端。
提醒:
提醒:在长方体上一共去掉10块废料便可形成仙鹤躯干。
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二、仙鹤翅膀雕刻阶段
1、制胚:
1、制胚:取一段白萝卜,使其长度为仙鹤躯干胚体长度的1.5倍,并用刨子刨去薄薄一层皮。
2、刻肩羽:先用戳线刀在萝卜一端表面刻出一个翅膀关节处轮廓,一般呈S形(图24),然后用U形槽刀在关节处刻出两到三层短的羽毛作肩羽,注意第二层与第一层羽毛的位置要交错开,且每刻一层羽毛都要在
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