Q-SHY 0003 S-2019 凉粉（仙草冻）（即食）.pdfVIP

备案号-2019 Q/SHY 备案日期：2019年02月28日 广 东 省 食 品 安 全 企 业 标 准 Q/SHY0003S-2019 代替Q/SHY 0003S-2016 凉粉（仙草冻） （即食） 2019-01-10 发布 2019-02-10 实施 深圳市三和源实业有限公司 发布 Q/SHY 0003S-2019 前 言 本标准按GB/T1.1-2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》的规定制定。 本标准自实施之日起，代替Q/SHY 0003S-2016。 本表置于Q/SHY 0003S-2016相比，作了以下修改： ——更新规范性引用文件； ——规范标准书写格式； ——修改标准名称； ——修改产品分类； ——修改理化指标； ——修改微生物指标。 本标准由深圳市三和源实业有限公司提出并起草。 本标准由深圳市三和源实业有限公司起草。 本标准主要起草人：江朝仁、袁荣途。 本标准于2016年5月首次发布，于2019年1月第一次修订。 附录A为规范性附录。 I Q/SHY 0003S-2019 凉粉（仙草冻） （即食） 1 范围 本标准规定了凉粉（仙草冻）（即食）的产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方 法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。 本标准适用于“3 产品分类”中规定的产品。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T191 包装储运图示标志 GB/T317 白砂糖 GB2715 食品安全国家标准 粮食 GB2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量 GB2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB4789.1 食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则 GB4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 GB4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 GB4789.15 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数 GB4789.26 食品安全国家标准 食品微生物学检验 商业无菌检验 GB4806.7 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品 GB4806.9 食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品 GB4806.10 食品安全国家标准 食品接触用涂料及涂层 GB5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB5009.16 食品安全国家标准 食品中锡的测定 GB5009.237 食品安全国家标准 食品pH值的测定 GB5749 生活饮用水卫生标准 GB/T6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱