奈雪的茶，高端新式茶饮龙头，打造都市茶饮“第三空间”.pdfVIP

行业深度分析/餐饮 内容目录 1. 奈雪的茶：高端新式茶饮龙头，打造都市茶饮“第三空间” 6 1.1. 奈雪的茶新式茶饮先行者，历经六年扩张赴港上市 6 1.2. 股权结构：创始人赵林、彭心夫妇为最大股东 7 1.3. 公司营收逐步增长，门店加速扩张一定程度影响利润率 7 1.4. 成熟店盈利能力强，单店模型处于行业领先水平 8 1.5. IPO 募资：扩张店铺网络增加渗透率，数字化+供应链建设提升运营效率 9 2. Z 世代搅动千亿新式茶饮市场风云，疫情后行业加速出清 10 2.1. 悦己社交需求驱动新式茶饮消费，消费场景逐渐生活化 10 2.2. 茶饮头部品牌格局初显，疫情之下行业加速出清11 2.2.1. 茶饮市场升级进行时，各路品牌加速跑马圈地11 2.2.2. 疫情加速行业出清，头部品牌优势突显，行业集中度有望提升 13 3. 品牌+扩张+研发+技术，多方面奠定奈雪在高端茶饮核心优势 14 3.1. 品牌能力：重塑茶饮体验的领先高端现制茶饮店品牌 14 3.2. 扩张战略：具有强劲业绩的过往扩展记录 16 3.3. 产品研发：严格的质量控制、深刻的顾客见解、有效的供应链管理 16 3.4. 技术能力：数字化运营管理提高运营效率 18 3.5. 人才资源：创始人具备远见卓识，高级管理人员具有经验丰富 19 4. PRO 店快速扩张+运营效率提升，内生外延共驱公司业绩成长 20 4.1. 茶饮店网络扩张迅速，市场机会巨大，未来展店空间大 20 4.1.1. 茶饮店网络扩张迅速，茶饮店数目大幅增加 20 4.1.2. 新式茶饮机会巨大，公司持续渗透一线及新一线潜力可期 20 4.1.3. 进一步提升茶饮店的覆盖规模，未来两年计划开设650 家茶饮店 21 4.2. 大店模式+ 多元化理念茶饮店+现代休闲场景设计，提升客户体验 22 4.2.1. 贯彻大店模式，大面积休息区+ 多样产品组合强化社交场景 22 4.2.2. 奈雪梦工厂酒吧等多场景延伸，进一步提升奈雪品牌定位及潜力 23 4.2.3. 多场景精心设计，打造现代休闲茶饮店，强调社交属性 24 4.3. 内生优化成本管控，盈利能力有望进一步加强 24 5. 对标星巴克，奈雪打造休闲社交版“第三空间” 26 5.1. 选址：定位高人流高消费区域，夯实高端品牌定位 26 5.2. 装修：温暖轻松对标高雅沉稳，奈雪打造休闲社交版“第三空间” 27 5.3. 产品：“茶饮+烘焙”对标“咖啡+烘焙”，加强多时段适用性及社交属性 28