食物中的营养物质.docxVIP

感谢观看 科 目 生物 年 级 七年级 班 级 时 间 2006 年 月 日 课 题 第一节 食品中的营养物质 (一 ) 第 课时 教课目的 1. 说出人体需要的主要营养物质，知道主要营养物质的作用和营养物质的食品根源。 2. 认识无机盐和维生素的根源和缺乏症状。3. 加深对科学研究一般过程的认识，进一步提升提出问 题、作出假定、拟订并实行研究计划、办理数据和剖析研究结果的能力。 4. 关注食品中的营养物 质，认识人类的营养物质主要来自生物圈中其余生物的看法。 重 点 1.营养物质类型；研究的一般过程及对研究数据的办理。 难 点 2. 研究活动的组织及怎样减少实验偏差是本节的难点。 教课器具 1）将学生疏成 4 至 5 人的小组， 选出组长， 并分工负责操作、 记录、办理数据和讲话。 2）测定某种食品中的能量的各种资料、器具。 2.（1）检查当地人们都常吃哪些食品。 2）利用荒弃物制作实验装置。 （ 3）预习与无机盐、维生素有关的知识；自编自演与之有关的小品在讲堂上表演 执 笔 者 李瑛老师 讲课者 . 联系实质 , 导入 师：请同学们思虑一下我们吃过哪些食品？它们都来自哪些生物？ 生：肉、蛋、奶、白面 我们吃的粮食、蔬菜和水果等来自植物、肉、奶等来自动物。师：为何我们每日都要进食呢？ 生：食品为我们供给营养物质。 . 新授 1. 师：那么食品中含有哪些营养物质呢？