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食堂炊事员聘任协议范本 甲方： 乙方： 为办妥政府机关食堂，机关干部每日三餐、政府招待用 餐、会议用餐安全有保障， 甲方决定聘任乙方为食堂炊事员， 经甲乙两方充足磋商，达成以下协议： 一、聘任性质：为暂时聘任，限期为一年，一旦排除合同，甲方不肩负乙方任何责任和花费。 二、聘任时间：自二〇一 年 月 日至二〇一 年 月 日期满后，甲方如需持续聘任，同样条件下优先考虑乙方。 三、聘任期月薪资：薪资主要靠乙方经过为政府招待、会议用餐赚取收益。政府推行适合补贴和奖赏即每个月补贴 元、年末视炊事员整年服务质量赐予一次性奖赏。不再享受其余任何福利待遇 四、乙方职责 任职要求 1、身体健康，五官正直，仪表整齐，有必定的文化和 语言表达能力。 2、具备较高的烹调技术。 3、听从管理，自觉恪守机关食堂管理制度。 4、对干部态度平和相处和睦，不滥发性情，达到干部 温馨就餐，有家的感觉。如因态度问题与干部发生争执。经 查实是乙方责任的一次扣补贴 30—— 50 元。 5、对来客语言文明，笑容相迎，礼貌待客。就餐时尽 量知足客人需求，服务周祥仔细。如来客对服务不满意直接 向政府提出的经查实是乙方造成的一次扣补贴 30—— 50 元。 保证食堂卫生安全 1、食品卫生 不使用过期、霉烂变质的食材； 不使用未经检疫的肉类； 违反一条一次扣补贴 30 元。 2、个人卫生 工作时期一律穿带厨师衣帽，随时保持洁净利索的形 象； 不留长指甲、长头发、长胡子，做到勤洗手，勤换工作 服； 每年进行一次身体检查，拥有县级以上医院的健康证明。违反款一次扣补贴 20 元，拒绝款不续聘。 3、餐厅卫生 地面、餐桌、座凳、电器设备、门窗、墙壁等保持齐整、 洁净、无油污、无尘埃。餐毕立刻进行清理、打扫，随时保 持洁净整齐，不可以等到二次就餐前才清理打扫。一次未做到 扣补贴 30 元。 4、操作间卫生 各样炊具、器具在操作台上摆放齐整。炊具、器具、餐 具用毕后当时进行冲洗，不可以等到用前再洗，做到一洗、二 刷、三冲、四消毒。每次用餐前要做好餐具消毒办理，保证 每次使用的均是经过消毒的餐具，一次未做到扣补贴 30 元。 灶台洁净，调料盒搁置有序。炊具常常洗漱，做到木见 本色，铁见光，发现一次不洁净齐整扣补贴 20 元。 冰箱、冰柜、常常检查， 按期除霜， 生熟食品分开寄存， 柜内无异味。经检查发现未达到要求的一次口补贴 20 元。 地面随时保持洁净，门窗油烟清理实时。一次未做到扣 补贴 20 元。 5、库房卫生 要实时整理打扫，做到地面无垃圾，货架无积灰，物件 摆放齐整有序； 严把入库关，凡腐败、变质、生虫、有毒、有害食品不 准入库。 违反一条一次扣补贴 20 元。 6、环境卫生 食堂四周环境卫生区洁净、无杂物； 剩菜、剩饭倒入残食回收桶，每日三餐实时清理； 垃圾实时清理，做到一日三清，倒到指定地点。 违反一条一次扣补贴 10 元。 严把就餐时间和就餐次数 1、机关食堂推行每日三餐制即：早饭、中餐和晚饭； 2、每次就餐时间为半小时； 即：早饭 7： 30—— 8： 00 点，冬季推延半小时； 中餐 11：30—— 12： 00 点； 晚饭 5：30—— 6：00 点，冬季提早半小时； 3、在规定的开饭时间内，必需保证每个机关干部都能 吃饱吃好， 饭、菜不够的要重做， 超出开饭时间的能够不论； 4、节假日或汛期凡政府安排有值班的，食堂一定和平 时同样准时开饭，保证值班人员每日三餐有保证。 违反一条一次扣补贴 20 元。 严格履行饭菜价钱及质量要求 1、价钱：早饭 2 元，中餐、晚饭各 5 元。每逢周二、 周四中餐加肉但不得涨价； 2、质量：早饭要 每换花式，中餐、晚饭要保证起码三 菜一汤且早晚不一样菜。 中晚饭推行人手一份菜， 根绝大锅菜。 3、要求：干部就餐在不超出成本价的前提下要保质保 量，不得赚取收益。 违反一条一次扣补贴 50 元。 用好管好食堂财富 1、食堂全部设备和器具归甲方全部，乙方只有使用权 和管理权，没有处理权。 2、乙方主动接受党政办对食堂财富登记管理，配合做 好交接工作。 3、凡登记的财富乙方要珍惜使用妥当管理，有破坏的， 乙方要在向办公室报告经现场核实，是乙方责任的由乙方赔 偿；未实时报告超出三天的视为乙方损毁， 一定由乙方补偿。 拒赔的都在补贴薪资中扣除。 严格履行政府招待用餐制度 1、乙方一定随时备足政府招待用餐所需资料，能准时 达成政府招待用餐任务，做到服务周祥，，无故不得推辞政 府招待订餐。推辞一次扣 50 元 2、乙方一定拥有标价清晰的特意菜单，主动接受党政 办专人点菜按价签单的规定，不接受的不签单。 3、乙方的全部签单推行一月一结算，有点菜人署名， 分管领导核签，镇长审签后方可开票报销。不然不予报销。 五、甲方职责 1、负责为乙方供给必需的办餐设