“纯净水”究竟是否有害.doc

纯净水”究竟是否有害？ 早在 2 年前，卫生部就有了明确的“说法”。卫生部 卫生法制与监督司在给中国饮料工业协会的复函中说，纯净 水“是安全，卫生，无害的”。 卫生部的这份复函，是专门针对不久前一度沸沸扬扬的 “纯净水是否有害”的争论发出的。中国饮料工业协会就这场 争论专门致函卫生部，询问“纯净水是否有害？”卫生部的答 复是：“纯净水的生产经营应当符合《食品卫生》和《生活饮 用水卫生监督管理办法》的有关规定，产品应当达到《瓶装 饮用纯净水卫生标准》 ( GB1724-1998 )的要求。符合上述 有关规定和卫生标准的纯净水产品， 我部认为是安全， 卫生， 无害的”。 央视：再次为纯净水正名 上海某报曾以常喝纯净水危害一代人健康为题，大谈纯 净水的各种危害，而另有几家颇有影响的报纸则刊登纯净水 不但无害， 而且对健康有益， 可以放心地喝， 引起一时纷争。 中央电视台《生活》栏目进行了消费者调查，并走访了国家 主管部门和权威专家，在她的专题报导中给了广大消费者一 个公正、客观的说法 据专家统计， 喝一杯牛奶所含的钙质等于 200 杯矿泉水 的含钙量，吃一块肉所含的铁量等于 8200 杯矿泉水的含铁 量。营养专家指出， 人体所需要的各种营养素， 包括矿物质， 微量元素，应该从食物中提取，靠喝水来补充营养，无异于 杯水车薪。 专家说：实际上，饮水对水的要求就是水质纯净与否。 专家介绍，到 90 年代中期，在欧美、日本、东南亚等国， 纯净水普及率已达到 80%以上，中东地区则几乎是 100% ， 在我国的香港地区， 2/3 的青少年喝的都是纯净水，而上述 国家和地区，迄今末因喝纯水而导致各种疾病的报导。为规 范我们的市场，国家技术监督局即将出台纯净水的国家标准。 全国食品工业标准化技术委员会秘书长郝煜说：如果说 喝纯净水本身对身体有害，那么卫生部，国家技术监督局不 会制定国家标准， 不单是不能制定国家标准， 还要制止生产、 制止销售。 中国营养学会临床学会理事于庚教授说：水最主要的作 用就是要体内运输营养物质，促进一些营养物质的消化的代 谢。另一方面是把体内代谢废物排出体外。水参与我们人体 的新陈代谢的作用，远远超过了水作为一个营养素提供营养 物质的作用。如果我们的饮用水是纯净的，自然可以保留其 中的矿物质、微量元素，但是，现在的自来水中有太多的安 全隐患，为了这中间 1% 的有益物质，你要喝进 99% 可能有 害的物质是不是有点得不偿失？ 近年来，人们已意识到饮用水的质量令人堪忧，很多人 选择桶装水。 目前市场调查发现， 假冒，伪劣净水充斥市场， 令消费者真假难辨。桶装水每桶八元左右，保质期在三天左 右，一般人家买回去，舍不得大量使用，常常一桶水要用上 一个星期、半个月、甚至更长时间。专家提倡人们喝开水， 不宜喝生水。在煮水时注意不要让水煮沸，冒泡即可，这样 既可以将水中的细菌杀死，又不至于产生氯化物等有害物质。 另外，当天烧的水最好当天喝完。实验显示，喝自然冷 却的、搁置时间不超过 6 小时的凉白开水，对人体健康最有 利。专家还提醒，市民使用饮水机时，要注意购买拥有食品 卫生许可证的桶装水，三口之家最好购买小桶、并争取在短 时间内喝完，饮水机要定期清洗和消毒，不要 24 小时开着 加热键，反复烧煮的水不利于健康。最好可以喝流动的直饮 水。