《细胞的基本结构和功能》word教案 （公开课获奖）2022年北师大版 (17).docVIP

课 题 第一节细胞的根本结构和功能2 教育 教学 目的 知识方面 练习制作人口腔上皮细胞临时装片，用显微镜观察动物细胞的形态和结构，初步学会画细胞结构图。 能力方面 使学生学会制作临时装片。 学会画细胞结构图。 思想教育 培养学生的情感态度与价值目标。 重点 练习制作人口腔上皮细胞临时装片 难点 用显微镜观察动物细胞的形态和结构 关键 练习制作人口腔上皮细胞临时装片，用显微镜观察动物细胞的形态和结构 教法 实验法，观察法 教具 显微镜等。 教 学 过 程 师 生 互 动 教材分析与 学法说明 组织教学 课前综艺：1、显微镜的结构？ 2、使用显微镜的方法？ 3、假设视野中“上〞字位于右上方，怎样操作才能将其移至视野中央？ 导言： 学会了使用是，我们就可以用它观察 和识别构成人和动物体的细胞了。 活动：观察人和动物细胞的根本结构 目的要求： 1.练习制作人口腔上皮细胞临时装片 3、初步学会画细胞结构图 材料器具： 显微镜、载玻片、盖玻片、生理盐水(0.9%氯化钠溶液)、碘液、镊子、滴管、消毒牙签、纱布、吸水纸、其他动物细胞永久玻片。 方法步骤： 1、制作人口腔上皮细胞临时装片 ⑴擦拭干净⑵滴生理盐水， ⑶清水漱口，取材⑷涂抹。 ⑸盖片⑹染色 老师提问 学生思考答复 讲解活动的目的要求 学生仔细听讲 准备实验材料 本节课的实验是学生第一次制作临时装片，实验的重点应放在学习临时装片的制作上。实验中教师需要在以下几个方面给予学生具体的指导： ⑴如何用纱布将载玻片和盖玻片擦拭干净？ ⑵实验中如何使用各种器具以及操作的具体方法，例如如何使用镊子，如何盖盖玻片，如何给细胞染色，如何处理装片制作过程 教 学 过 程 师 生 互 动 教材分析与学法说明 1 23 45 67 2、观察人口腔上皮细胞结构 ⑴安放装片 ⑵用低倍显微镜观察 ⑶观察和识别的内部结构 ⑷绘制口腔上皮细胞的结构图 3、观察一同类型的动物细胞结构⑴观察不同类型的动物细胞的永久玻片标本。 ⑵找出不同类型细胞的共同特征。 ⑶绘制1-2种动物细胞的结构图，注出主要结构名称。 讨论： 1、你所观察过的动物细胞在结构上有哪些相同的特点？ 2、比拟几种观察过的动物细胞，它们有哪些不同的特点？ 小结 ： 学生制作人口腔上皮细胞临时装片。 教师巡视指导。 学生观察临时装片。 识别细胞的结构。 学生观察不同类型的动物细胞的永久玻片标本。 找出不同类型细胞的共同特征。 学生绘图 学生讨论本节课所出现的问题，并进行小结。 中出现的气泡。教师在指导学生时，可以先作示范，学生在操作过程中，逐渐熟练操作。 ⑶观察时，如何调节光线才能清楚地观察口腔上皮细胞？ ⑷如何将显微镜看到的物像绘制成生物图？ ⑸实验后，指导学生清理实验台。 提　高　与　发　展 教　学　反　思 《发酵技术》 一、教学目标 1、知识目标 〔1〕、举例说明发酵技术在生活中的应用。 〔2〕、运用发酵技术制作一种传统食品。 〔3〕、体会生物学知识的应用价值，体验与生物学有关的知识。 2、能力目标 〔1〕、通过品尝酸奶，引出身边的发酵技术。 〔2〕、通过自制酸奶〔或制酱，或酿米酒〕的实践活动，了解微生物发酵技术的一般原理。 〔3〕、通过制用沼气发酵装置，了解科学技术的关系。 〔4〕、通过调查发酵技术产品在生活中的应用的活动，了解发酵技术产品在生活中的应用，体会生物知识的应用价值。 3、情感目标 通过本节的教学，使学生正确认识、体验与生物发酵技术有关的职业。 二、教学重点 1、活动：品尝一杯自制的酸奶。 2、工业化的发酵产品。 三、教学难点 1、 活动：制作沼气发酵装置。 2、 工业化的发酵产品。 3、 活动：调查发酵技术产品在生活中的应用。 四、教学准备 1、 生物技术成果的图片或多媒体课件。 2、 生活中常见的发酵产品：调味品、米酒等。 3、 师生各自制一份酸奶。 4、 学生在家长的指导下自制一份米酒。 5、收集工业化的发酵产品：味精、抗生素、加酶洗衣粉等。课前学生调查家中厨房里的调味品。 五、教学过程 1、教师出示面包、酸奶、醋等准备好的发酵食品，请同学们想一想生活中还有哪些发酵产品？从而引出本节课题——《发酵技术》。可见，了酵技术与我们的生产生活密可不分，有极重要的意义。 2、教师指导学生观察图片或多媒体画面，让学生答复自己的感受，谈自己的生活体验。 3、在教师的指导下，学生已在课前自制好了酸奶。 4、教师带着学生共同回忆制作酸奶的过程：一是器具和原料的消毒，二是微生物接种，三是微生物的发酵。〔学生一边回忆自制酸奶的操作，一边对照教材中的实验步骤。〕 5、教师提问和酸奶制作有关的问题，学生答复。 如问：为什么要将牛奶煮开？ 答：牛奶煮开可杀死牛奶中可能存在的其他的微生物，防止酸奶腐败。 问：煮开的牛奶为什么要冷却后，才可参加酸