畜牧业经济管理PPT课件.pptx

第二章;什么是经济形式？ 即所有制形式， 它是社会生产资料或者企业资 产归谁所有，由谁支配的问题。(所有权，产权) 谁是中国土地的拥有者？ ——制度变迁、产权和社会冲突 2008.9社会科学文献出版社出版 该书的英文版2005年出版，由学术声望极高的 牛津大学出版社出版。?;;评价： 空制度：草原的“空”制度 制度的可信度： 有意的制度模糊: 政府、集体、农户 中国人的模糊哲学 中国的土地制度已经到了第三次革命 的时候了, 08的十七届三中全会定下 一个基调。;第十条　城市的土地属于国家所有。 农村和城市郊区的土地，除由法律规定属于国家所有的以外，属于集体所有；宅基地和自留地、自留山，也属于集体所有。 国家为了公共利益的需要，可以依照法律规定对土地实行征收或者征用并给予补偿。;中国农村问题专家温铁军指出： “如果你认为土地是保障农民 生活的一种手段，那么你其实 已经赋予土地以双重的功能： 它既是一种生产资料，也是农 民谋生的手段。” ;第一节 畜牧业经济形式;四、合作经济： 五、私营经济： ;第二节 畜牧业产业化;三、产业化经营的积极的作用;四、畜牧业产业化主要类型;五、畜牧业产业化经营的存在问题;第三节 畜牧业现代化;;二、畜牧业现代化的特点;三、畜牧业现代化的标志;;(二)技术经济指标 技术经济指标较多，反映畜牧业现代化的主要技术经济指标是出栏率、畜禽产品、产值率、饲料转化率等三个指标。 1．出栏率：牲畜再生产指标之一，一个报告期内，牲畜出栏数（出售和自食）占报告期初牲畜总头数的百分比重。 2．饲料转化率（饲料报酬率）：116p 3．畜禽产品指标 ;补充内容;四、实现畜牧业现代化的途径;3．全面建立保障体系 要把畜牧业科技现代化放在首位，进一步加快对畜牧业现代化的科技投入和人才管理，提高畜牧业科技贡献率，实施科教兴牧战略。要建立和完善各种良种繁育体系、畜禽疫病防治体系、饲料加工体系、畜禽产品屠宰加工体系和全方位系列化服务体系。 4．转化成果，提高技术 加速科技成果的推广、转化力度，使畜牧业生产通过??技成果的推广、转化，应用、提高科学技术，推广和普及新品种、新技术、新工艺，提高畜禽出栏率、饲料转化率，降低死亡率。; 5.调整结构，加快速度 调整畜禽结构，提高饲料报酬，加速畜牧业规模化、集约化。畜牧业发展要在调整畜禽结构、培育优良品种、改进饲料配方、提高防疫水平的同时，引导畜牧业：向规模化、集约化、高效化的方向发展。农区畜牧业要以调整畜禽结构、提高饲料报酬、提高出栏率为重点；基本稳定畜禽的数量，注意发展草食性、节粮性畜禽品种；大力发展瘦肉型猪和优质肉牛、羊、鸡等优质畜禽品种。牧区畜牧业要以控制数量、提高质量为中心，在质量、效益的基础上，发展数量；以草定畜，杜绝超载放牧。 ;;;;;第四节 发达国家畜牧业; 广义上说，动物经人工驯化之后实行的舍饲、群养、圈养方式，均需要有一定的畜养设备和条件；而设施畜牧业则是在现代工业发展之后，采用先进设施和饲养技术为畜禽创造适宜的生活环境，并保证饲料营养和防疫条件，使分散的畜禽养殖实现规模化工厂养殖。 　　 　　 　　; 50年代以来，世界工业发达国家先后发展设施畜牧业，扩大畜群数量，提高畜禽生产率。我国发展规模化设施畜牧业较晚。70年代末在北京建成我国第一座大型现代化养鸡场——红星鸡场；之后全国各地相继建成一批大、中型现代化养鸡场，显著增加禽蛋产量，改善城市副食供应。80年代初，广东及沿海城市建成多万头猪现代化养猪场。与之相适应，一批现代化饲料加工厂随之兴建。设施畜牧业对加快畜牧业发展和丰富人民“菜篮子”起重要作用。例如我国东北地区盛产玉米，尽管饲料来源丰富，但因气候冷凉，养殖业发展缓慢，每年需从南方调进猪肉，又廉价地调出玉米原料。随着科技进步，利用当地盛产玉米和大豆的优势，大力发展配合饲料和设施畜牧业，彻底改变了长期存在的“北粮南运，南猪北调”的局面。;发达国家70年代先后设计出系列化、工厂化畜舍标准设计，以适应不同气候地区和不同规模养殖的需要。采用组合式结构，用轻型建材生产出预制构件，用户根据自己需要选择适宜型号，按图纸在现场组装畜舍，实现畜禽工厂设计标准化、系列化、轻型化。除外，养殖工厂还具有随时拆迁、便于移动的优点。例如在发生疫情时，为避免疫病蔓延殃及其它畜群，可以将畜舍焚烧以彻底消除病原传播。; 在全封闭型的设施养殖工厂里，电脑调节和控制光照、温度、湿度、饲养、供水、清洁、挤奶、采蛋等管理环节，完全实行机械化、自动化管理。例如，丹麦一家饲养600头猪的猪场，只有3～5个工人管理，饲料转化率和日增重均提高10％，防疫费用节约30％。荷兰设计的一种全自动化养牛设备，奶牛饲养和挤奶工作均由电脑控制的一排机械