谷雨见茶幼儿园教学活动设计.docVIP

谷雨见茶幼儿园教学活动设计 活动名称 谷雨见茶 领域 科学 教师 班级 小蜜蜂家 活动目标 1.了解谷雨节气的特点：雨生百谷、谷雨见茶 2.能够通过观察、嗅闻了解茶叶的特征。 活动准备 急救包、纸巾、水杯（检查是否有水）、汗巾、合适的服装和鞋子、垃圾袋、放大镜、昆虫图卡、ppt 背景分析 “雨生百谷” 谷雨后雨水增加，降雨增多。“春雨贵如油”，降雨量充足而及时，谷类作物能茁壮成长。“清明见芽，谷雨见茶”，谷雨时节，气候温暖湿润，小芽迅速长成鲜叶，是采茶制茶的大好时机。 信息技术 手段 ppt 活动实施重点难点突破策略 分组活动，通过观察、嗅闻了解茶叶的特征 活动流程 活动反思 山林前 一、安全教育 ——小朋友们爬山的时候请走在靠山妈妈的那一边，茶园要沿小路下，注意脚下，小心慢走。 ——请走在你能看到老师的地方。一个跟着一个走，不推不挤慢慢走。 ——这次我们要走进茶园，不可以随意采摘茶叶、踩踏茶树。 认识茶叶 ——什么叫做“一茶一叶”呢？可以喝的茶叶是什么样的？ 三、登山任务发布 ——今天我们要在茶园中寻找茶叶，观察茶叶是什么样的，它是什么气味的，和我们平时喝的茶叶有什么不一样？ 山林中 一、寻找茶叶 1.幼儿将自己寻找到的茶叶与同伴和老师分享 （引导孩子观察茶叶的形态、颜色、气味，了解茶叶的特点） 关键提问（参与节气山林的老师互相知晓） ——茶叶生长在哪里？ ——你发现茶叶是什么样子的？ ——它是什么形状的？ ——它是什么颜色的？ ——它是什么味道的？ ——猜测：它是怎么变成我们可以喝的茶的？ 二、搜集谷雨的代表性自然物 ——在山林之中，你们觉得什么东西可以代表“谷雨”？把你认为的“谷雨”装在透明袋中。（教师可以举例花、草、树叶、石头、阳光、空气等，帮助幼儿展开五官感受体验） 三、集合休息 1. 在安全开阔的空地上休息，喝水，聊天。 2. 活动完整理场地（无痕山林），清点幼儿人数后返程。 不足： 1.孩子们在去茶园之前，没有认识茶叶和树叶，因此在采茶的过程中，有些孩子摘的是茶叶，有些孩子摘的是树叶，活动之前，应该带孩子认识茶叶和树叶，并且说说茶叶和树叶之间的区别，从形状、味道、颜色上来区分。 2.茶园之间空隙太小，孩子们进到每一条道的时候，过于拥挤，应该提前分好队。 3.实地观察茶叶，孩子们的兴趣很大；但是能够采摘的茶树比较高，孩子们采摘有点费劲。 活动评析： 1.谷雨节气，孩子们第一次探索幼儿园附近的茶园，对此很感兴趣。清明到谷雨，经常能看到农名伯伯在采茶，因此孩子们对“采茶”充满了好奇和期待。 2.茶园距离幼儿园比较近，孩子们有更多的时间对茶叶的形态、颜色、气味等进行观察和描述。 3.把自己采摘的茶叶变成能够喝的茶叶，孩子们观察“炒茶”的过程，有了直观的接触和体验。 4.把新鲜的茶叶、自己炒的茶、农名伯伯炒制好的茶放在科学区，有兴趣的小朋友可以进行对比观察。 5.孩子们对“干的”“湿的”有歧义，需要做进一步的解释，比如认为树上的树干是干的，但这种“干”与掉下来的“干”是不一样的，比如在热身活动时，就可以直接给到植物、动物的干和湿，就是活着的与死了的区别。 活动延伸： 建议时长：15分钟 活动准备：新鲜茶叶、锅 活动环节： 一、集体分享环节 我们来看一看我们采摘的茶叶有什么变化？ 观看“炒茶” 观看炒茶，了解茶叶是如何制作的，观察这个过程茶叶发生了什么变化。小朋友戴上手套可以自己试一试。