客房卫生管理中的薄弱环节.docxVIP

PAGE 1 PAGE 1 客房卫生管理中的薄弱环节 一名入住香港湾仔维景酒店的墨西哥客人被证明身患H1N1甲型流感。香港特区政府马上下令对入住维景酒店的200多名住客及100多名酒店员工强制实施了7天隔离并进行医学观看。这起公共安全卫生事件给酒店和住店来宾都造成了损害，引起了社会各界对酒店客房卫生管理的关注。  假如客房内人居的环境、空气、公共用品、用具等受到污染，就会传播各种疾病，一经发生，则难以防控。虽然酒店客房卫生管理特别重要，酒店也为提升客房卫生质量制定了严格的操作规范，但由于住店客人变换频繁，状况复杂多变，酒店客房的卫生问题和隐患依旧是客房管理无法彻底解决的难题。为了转变目前不尽人意的现状，本文从日常管理中试图查找出薄弱环节，制定应对措施，强化酒店客房的卫生管理质量。  一、卫生管理中的薄弱环节  酒店客房作为面向公众服务的特别商品，其卫生管理与其他商品有明显的不同。客房的卫生管理内容主要包括员工个人卫生、客房设备卫生、客房环境卫生、客房食品卫生、来宾个人卫生等五个方面。由于酒店的客源不同，在日常卫生管理中会存在很多薄弱环节，主要表现在以下几个方面：  1.只重视视觉指标，不重视理化指标  酒店在客房清扫程序中，对客房清扫标准、消毒程序都有严格的规定，但检查是否达标只是运用肉眼识别，没有引入科学的检测设备和手