高中化学_探究亚铁盐和铁盐的性质及转化教学课件设计.ppt

学习目标 ●从物质的类别、元素化合价的角度预测亚铁盐和铁盐的性质。 ●运用氧化还原反应理论，帮助学生理解Fe3+和 Fe2+的相互转化条件，并分析和解决实际问题。 ●强化合理使用化学品的意识，科学使用食品脱氧剂。 美食图片 红棕色粉末 灰黑色粉末 1、如何证明其中含有铁单质呢？ 任务一 探究脱氧剂的成分 2、对比氧化前后的脱氧剂,猜测脱氧剂被氧化成了什么物质？ 铁系脱氧剂的脱氧原理 　　铁系脱氧剂利用的是铁和氧气的复杂的化学反应，最终生成物主要成分是氧化铁。氯化钠和炭粉则在一定程度上能够加快铁的氧化速度，达到迅速吸收氧气的目的。 ——摘自《化学教育》2000年第12期 《长期保存食品的秘诀——含铁脱氧剂的使用》 任务二 探究脱氧剂的氧化成分 【问题组1】 (1)脱氧剂是固体,要检验其中的三价铁,首先要怎样操作？ (2)氧化后的脱氧剂溶于酸后,溶液中还可能存在什么价态的铁元素? 研究物质性质的基本程序： 一、观察物质的外部特征 二、预测物质的性质 三、设计方案、进行实验 四、解释和结论 任务二 探究脱氧剂的氧化成分 【预测性质】 请从物质类别和价态的角度，预测亚铁盐和铁盐可能具有哪些性质？ 实验过程及记录 实验卡 实验可供选择的药品和仪器： FeCl3溶液、NaOH溶液、KSCN溶液、井穴板、玻璃棒、胶头滴管? 实验方案 实验现象 离子反应方程式 向FeCl3溶液中滴加适量NaOH溶液 向FeCl3溶液中滴加1滴KSCN溶液 实验1、设计实验检验Fe3+ 友情提醒： 1．将FeCl3溶液加入井穴板中约1mL，逐滴滴加所需试剂。 2．合作探究，角色分配：观察、操作、记录和汇报 实验过程及记录 实验卡 实验可供选择的药品和仪器：FeSO4溶液、NaOH溶液、KSCN溶液、氯水、 酸性KMnO4溶液 、井穴板、玻璃棒、胶头滴管? 实验方案 实验现象 离子反应方程式 实验2、 Fe2+的鉴别 实验方案 选择试剂 实验现象 化学方程式 方案一 NaOH溶液 白色沉淀迅速变为灰绿色，最后变为红褐色 Fe2++2OH-==Fe(OH)2↓ O2+2H2O+4Fe(OH)2===4Fe(OH)3 方案二 …… 探究检验Fe2+的方法 15分钟后 2天后 实验3：如何设计实验证明脱氧剂被氧化以后的成分？ 实验提示卡 【实验3】请小组同学先进行猜想，并设计实验证明猜想，说出设计思路。 实验可供选择的药品和用品：脱氧剂、稀硫酸、H2O2、酸性高锰酸钾溶液、KSCN溶液、井穴板、玻璃棒、胶头滴管? 实验方案 实验现象 结论 实验过程及记录 定性检验 溶液变为血红色 脱氧剂已部分被氧化 取少量氧化后的 脱氧剂于烧杯中 加入适量的稀硫酸搅拌溶解， 静置，取上层清液 混合溶液 分装于 井穴板两孔中 第1个井穴中 加2滴KSCN溶液 第2个井穴中 加酸性高锰酸钾溶液 实验现象1 实验现象2 溶液紫红色褪去 思考：在检验脱氧剂氧化成分的实验中，涉及到了Fe3+和Fe2+的哪些性质？ 亚铁盐的代表：FeSO4 英国最早研究的脱氧剂，其主要成分就含有FeSO4 抗氧化剂 1 2 医药 工业 其它 补血剂 硫酸亚铁用于治疗缺铁性贫血症，也用于在食物中加铁。医药上还可以作为局部收敛剂。 任务三 脱氧剂的绿色化再利用 任务三 脱氧剂的绿色化再利用 【问题组2】 (1)氧化后的脱氧剂固体溶于硫酸得溶液中可能含有Fe3+，要实现Fe3+到Fe2+的转化，需要加入具有什么性质的物质？常见的试剂有哪些？ (2)如何设计实验证明Fe3+完全转化为Fe2+？需加入何种试剂？并设计实验进行验证。 同学们早上好！今天老师给每个小组准备了一份可口的点心——中秋节的月饼，现在依然秀色可餐啊！大家有没有发现食品袋里除了有月饼，还有什么啊？你们知道这个小包装袋里装的是什么吗？ 脱氧剂为什么能吸收氧气呢？它的成分到底是什么呢？让我们一起来一探究竟。我在试剂盒里给大家准备了刚打开的脱氧剂。请同学们打开观察它的颜色和状态。里面是灰黑色的粉末，我从脱氧剂公司的产品介绍中查到脱氧剂的主要成分是： 。我们怎么来证明成分里确实含有铁呢？有什么好方法吗？是谁吸收氧气的呢？你怎么知道的？我又给大家准备了一盒用过的脱氧剂，仔细观察它有什么不同呢？形状和外观有没有发生变化？我们学过的铁的氧化物有哪些？谁是红棕色的粉末？ 原来这就是铁系脱氧剂，它就是我们美味食品的守护者。它利用的是铁和氧气的复杂的化学反应，在氯化钠和活性炭，以及少许的水蒸气的共同作用下发生了电化学反应。最终生成物的主要成分是氧化铁。 * 氧化后的脱氧剂里果真含有氧化铁吗？如何证明呢？溶于酸的脱氧剂溶液中是否只含有铁离子呢？还可能有什么情况？带着这个问题