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竭诚为您提供优质文档 /双击可除 药膳创业计划书 篇一：创业计划书之药膳 创业计划书项目名称：安科药膳堂有限公司 申请人：孙成 班级名称：食品药品学院食安 10 级 2 班学号： 2302100220 联系地址：安徽科技学院东园一栋 333 寝室联系电话： 指导老师：程斌 申请时间： 20XX 年 4 月 25 日 目录 概述???????????????????????????（3 ） 一、公司简介 ????????????????????????（5 ） 二、创业项目 ????????????????????????（7 ） 三、市场分析及创业机会可行性分析 ?????????????（10） 四、项目运营 ???????????????????????（12） 五、发展战略 ???????????????????（14） 六、项目管理 ???????????????????????（17） 七、市场目标 ???????????????????????（19） 八 、 项 目 回 报 ??????????????????????（ 20 ） 附 件??????????????????????????（21 ） 概述 竭诚为您提供优质文档 /双击可除 为响应我们安徽科技学院对大学生创新创业的号召， 作为一名大二的 学生， 同时对于创业这一非常具有挑战性的人生经历， 我根据自身的 专业以及对食品行业的认识，于是便萌发了创办“安科药膳堂”的创 业理念，现将药膳这一名词向大家作如下解释。 民以食为天，这是一个千古不变的道理，在当今社会，随着人民群众 生活水平的不断提高， “吃”更是被赋予了独特的文化内涵。人们不 仅要吃得饱，还要吃得好，吃出水平，吃出文化。从而令到一个新兴 的产业应运而生，那就是——药膳。 药膳——是在中医理论基础的指导下，取药物之性，留食物之味，相 辅相成共同配伍，共同烹饪出具有色、香、味、美、形、效的美味佳 肴。具有防病治病、强身健体、延年益寿，提高免疫力的功能食品。 以达到药物治疗与食物营养的双重作用。 中国药膳源远流长， “药膳” 一词，首见于《后汉书列女传》 ：“母亲调药膳，思情笃密。”时至如 今，药膳更是得到了空前的发展， 利用现代科研成果制成的具有治疗 作用的食品、饮料，品种繁多、各具特色，中国药膳在现代科技与中 医理论指导下将迎来崭新的一页。药膳既可治病，又可强身防病，这 是有别于药物治疗的特点之一。 药膳尽这多是平和之品， 但其防冶疾 病和健身养生的效果却是比较显著的。良药可口，服食方便。药膳使 用的多为药、食两用之品，且有食品的色、香、味等特性；即 使加入了部分药材， 由于注意了药物性味的选择， 并通过与食物的调 配及精细的烹调，仍可制成美味可口的药膳。 药膳具有以下特点 竭诚为您提供优质文档 /双击可除 ●注重整体，辩证施食 即在运用药膳时， 首先要全面分析患者的体质、 健康状况、患病性质、 季节时令、地理环境等多方面情况，判断其基本证型；然后再确定相 应的食疗原则，给予适当的药膳治疗 ●防治兼宜，效果显著 药膳既可治病，又可强身防病，这是有别于药物治疗的特点之一。药 膳尽这多是平和之品， 但其防冶疾病和健身养生的效果却是比较显著 的。 ●良药可口，服食方便 药膳使用的多为药、食两用之品，且有食品的色、香、味等特性；即 使加入了部分药材， 由于注意了药物性味的选择， 并通过与食物的调 配及精细的烹调，仍可制成美味可口的药膳。 药膳的作用 1．以药膳为主治疗疾病 某些疾病或疾病中的某个阶段可以用药膳或食物为主加以治疗。 例如 桂枝汤就是食疗方是治疗外感风寒，营卫不和的主方。 2．药食结合以辅助治疗疾病 食物疗法是综合疗法一种重要的不可缺少的内容。