《茶园管理》课程标准.docxVIP

附件2 编号: 清远市茶园管理职业技能培训课程标准 送审日期：2020年4月12日 开发负责人：苏荣新 开发单位（盖章）：英德市人力资源和社会保障局 填写说明 一、 以A4纸打印一式2份，在规定时间内提交人力资 源社会保障部门审核。封面上方的编号由人力资源社会保障 部门填写。 二、 培训课程标准工种名称需在《中华人民共和国职业 分类大典（2015年版）》技能类职业（工种）中，不能与原来名 称相同、新职业、专项职业能力（含培训合格证）或技能单 元等基础上进行细分。如涂装工（化工涂料）。 三、 培训说明可按企业培训实际需要，说明课程的适用 对象、教师要求、培训场地要求、课程标准开发所依据的文 献资料等等。 四、 培训要求及培训内容需清楚阐述课程整体架构设计 及课程单元设计。课程整体设计是针对某一专题或某一类人 群的培训需求所开发的课程架构。课程单元设计是在课程整 体架构设计的基础上，具体确定每一单元的授课内容、授课 方法、培训目标（受训对象完成培训后所要掌握的职业技 能）、授课材料和配套教具等的过程。 五、 推荐适用教材：一是可以直接推荐现有课程教材： 在所在行业或职业相关的课程教材中筛选推荐。二是可开发 课程教材：如无适用的课程教材，可按培训目标、培训要求 培训内容开发编写培训教材，开发培训教材须与项目的职业 技能标准统一，教材内容与培训内容相匹配。如教材属开发 性课程教材的，须附上教材电子稿件。 一、 培训说明 1.1课标名称：清远市荃壁理职业技能培训课程标准 1. 2编制依据：本培训课程标准参考5-01-02-02《园艺 工》职业技能标准编制。 1.3适用受训对象：茶园管理岗位 1.4培训教师要求 有10年以上相关从业经验 1.5培训场地设备要求 理论培训室：具备能容纳30人及以上的多媒体教室或 者会议室进行理论讲解培训； 实操培训室：10亩以上的茶园可供学员进行茶园管理技 术操作。 1.6其他：各培训机构可根据本培训计划及培训实际情 况，在不少于总课时的前提下编写具体实施的计划大纲和课 程安排表。同时，还应根据具体情况布置一定的课外作业时 间和课外实训练习时间。推荐教材仅供参考，各培训机构可 根据培训实际情况使用。 二、 培训目标 通过本职业能力理论知识学习和操作技能训练，培训对 象能够具备茶园管理职业能力所要求的理论知识和实际操 作技能；能胜任茶园管理岗位。 三、单元课时分配表 序号 课程单元名称 所需课时数 备注 1 职业岗位与素质要求 2 2 茶树生态学特征 6 3 茶树优良品种与繁殖 6 4 茶园建设 8 5 茶园土壤管理、施肥 与水分管理、农药安 全使用 10 6 茶树修剪与采摘 10 7 茶树生态栽培体系 6 总课时数 48 注：每课时不少于45分钟。 四、培训要求及培训内容 4.1职业岗位职责与素质要求 4.1.1培训目标 通过本单元培训，使培训对象能够掌握： 熟悉茶园生产管理从业人员岗位职责 掌握茶园生产管理从业人员必须掌握素质要求 4.1.2培训内容 4. 1.2. 1理论教学内容 茶园生产管理从业人员岗位职责 茶园生产管理从业人员必须达到的素质要求 与茶园生产管理相关法律法规 4. 1.2.2技能实训内容 无（参观考察茶厂） 4.1.3培训方式建议 培训方式采用课堂授课的形式 4. 2茶树生态学特征 4. 2.1培训目标 通过本单元培训，使培训对象能够掌握： 茶树的枝叶、树干、根部等器官的形态特征、生长周期、 生长的相互作用；茶树新梢的质量因子；茶树生长的生态条 件要求；茶树生长茶树的分布区域。 4. 2.2培训内容 理论与技能实训 4.2.2. 1理论教学内容 茶树的枝叶、树干、根部等器官的形态特征；茶树生长 周期；茶树生长的相互作用；茶树新梢的质量因子；茶树生 长的生态条件要求；茶树生长茶树的分布区域 4. 2. 2. 2技能实训内容 茶树的形态特征；茶树新梢的质量因子的物理性状 4.1.3培训方式建议 理论教学：培训方式采用课堂授课形式 技能实训：采用集中与分散相结合的方式进行 4.3茶树优良品种与繁殖 4.3. 1培训目标 通过本单元培训，使培训对象能够掌握以下技术： 茶树的品种分类、特性；茶树的引种技术；掌握茶树井 插、嫁接等无性繁育技术 4. 3. 2培训内容 理论与技能实训，了解抨插和嫁接技术全程，栽培技术 4. 3. 2. 1理论教学内容 地方品种群体品种和栽培品种、有性系和无性系；茶 树的适制性、适应性、抗逆性、耐采性；合理引种、品种的 搭配、良种良良法、良种茶苗的选购、茶苗移栽；母本园的 建立与插穗培育、抨插时间的选择、苗圃的建立、剪穗和抨 插、抨插后管理、茶苗出圃标准、茶树嫁接技术。 4. 3. 2. 2技能实训内容 茶树优良品种与繁殖技能实训围绕以下实例进行，在实 训中应注意相