玉米黄色素微胶囊化及防治白内障功能的研究临床医学.docVIP

玉米黄色素微胶囊化及防治白内障功能的研究临床医学 目录 TOC \o 1-9 \h \z \u 目录 1 正文 1 文1：玉米黄色素微胶囊化及防治白内障功能的研究临床医学 1 1 材料与方法 2 2 结 果 5 3 讨 论 8 文2：糖耐量受损和新诊断2型糖尿病人群胰岛素分泌功能的研究临床医学 8 1 对象和方法 10 2 结 果 11 3 讨 论 13 参考文摘引言： 14 原创性声明（模板） 16 文章致谢（模板） 16 正文 玉米黄色素微胶囊化及防治白内障功能的研究临床医学 文1：玉米黄色素微胶囊化及防治白内障功能的研究临床医学 玉米黄色素为油状物，在10℃以上时为血红色油状液体，10℃以下为黄色半凝固油状物，不易于运输与加工，同时外界环境条件的变化对玉米黄色素都有不同程度的破坏，因此玉米黄色素的应用受到一定限制。而微胶囊化技术则是解决这一问题的有效方法，可以最大限度地保存囊芯物质的活性，减少外界不良因素的影响，是一项 发展 迅速的高新技术〔1，2〕。白内障是老年人主要的致盲原因，目前尚无防治白内障的有效药物。玉米黄色素是植物中广泛存在的一类天然色素，天然叶黄素是具有预防和延缓老年性黄斑退化引起的视力衰退与白内障，是目前国际上功能性食品成分研究中的一个热点〔3～5〕。本实验采用玉米蛋白粉超临界法提取玉米黄色素并将其微胶囊化，研究玉米黄色素微胶囊化对早期白内障的防治效果，为玉米黄色素在防治白内障的药物或保健食品的应用提供理论依据。 1 材料与方法 试验试剂与原料 叶黄素标样：北京慧德易科技有限责任公司;β环糊精：陕西礼泉化工有限实业公司;辛烯基琥珀酸淀粉酯钠：黑龙江昊天玉米开发有限公司;玉米黄色素样品：自制;D半乳糖，AR，用蒸馏水配成50%的溶液，高压灭菌后供腹腔注射;超氧化物歧化酶(SOD)试剂盒 ：南京建成生物工程研究所;丙二醛(MDA)试剂盒：南京建成生物工程研究所;考马斯亮蓝试剂盒：南京建成生物工程研究所;美多丽扩瞳滴眼剂：日本参天制药株式会社;无水乙醇：沈阳市华东试剂厂。基础饲料：哈尔滨汉方鼠类养殖中心提供的大鼠日常摄食的饲料。其主要营养成分如下：水分10%，粗蛋白20%，粗脂肪5%，粗纤维11%，灰分7%，% 的Ca以及%的P;目标饲料A、A′、B、B′：采用CO2超临界萃取技术提取的玉米黄色素(其中叶黄素的含量为%)直接与基础饲料按照人体每天叶黄素的摄入量～30 mg为标准 计算 (人体平均体重60 kg，试验大鼠平均体重200 g，且按照每只大鼠每天摄食20g饲料计算)，配制成目标饲料A和B，再将玉米黄色素经微胶囊化(微胶囊成品的包埋率为%)处理后同样按照上述标准与基础饲料配制成目标饲料A′和B′，其中A为含有高剂量未经微胶囊化的玉米黄色素的目标饲料，玉米黄色素的含量为 mg/20 g;A′为含有高剂量玉米黄色素微胶囊的目标饲料，玉米黄色素微胶囊含量为 mg/20 g，B为含有高剂量未经微胶囊化的玉米黄色素的目标饲料，玉米黄色素的含量为 mg/20 g;B′为含有低剂量玉米黄色素微胶囊的目标饲料，玉米黄色素微胶囊含量为 mg/20 g;目标饲料C：将广州中一药业有限公司生产的障眼明片研磨后与基础饲料按∶1 000比例配制成目标饲料C。 实验仪器 电子 天平：沈阳龙腾电子有限公司;JHG型试验均质机：上海张堰轻工机械四分厂制造，上海高创电液公司研制;722型可见分光光度计：上海精密仪器科技有限公司;TD5A台式离心机：长沙英泰仪器有限公司;超声波处理机：济宁金百特电子有限公司;喷雾干燥器Buchi Mini spray Dryer B191：瑞士Buchi公司;旋转蒸发器Buchi Heating Bath Bath B490：瑞士Buchi公司;PH酸度计：梅特勒托利多仪器(上海)有限公司;恒温水浴锅：苏州威尔实验用品有限公司;852数显恒温磁力搅拌器：江苏省金坛市荣华仪器制造有限公司。裂隙灯显微镜：北京北方科仪。 试验动物 SPF级Wistar大鼠56只，雌雄各半，30日龄，体重165～235 g，外观健康，分笼喂养，自由摄食摄水。实验室条件为动物饲养室温度20℃±2℃，相对湿度45%±10%，通风良好。 实验方法 玉米黄色素的检测 玉米黄色素属于类胡萝卜素，以叶黄素作为标准，采用分光光度法测定。利用高效液相色谱法〔6〕测得叶黄素在玉米黄色素中的含量为%，通过计算得出玉米黄色素含量。玉米黄色素含量(%)=叶黄素含量( 微胶囊产品中黄色素含量的测定 准确称取 g样品于50 ml小烧杯中，加入25 ml无水乙醇，用超声波仪器破坏微胶囊壁材，使芯材全部溶于溶剂中，3 500 min离心10 min取上清液，用无水乙醇定