粮油检测在监督粮油食品安全中的作用.docxVIP

PAGE PAGE 1 粮油检测在监督粮油食品安全中的作用 粮油检测在监督粮油食品安全中的作用赵光芒 摘 要：随着人们生活水平的渐渐提升，食品安全问题得到全社会的广泛关注。粮油作为人们日常生活的必需品，在食品安全日益重视的今日，其检测监督工作特别关键，这对于保障粮油食品质量安全有着重要意义。粮油是人们每天都要进食的产品，其安全关乎人们的身体健康和社会稳定，因此如何更好地确保粮油食品安全、监督粮油食品质量成为相关领域亟待攻克的难题。本文主要分析粮油质量检测监督在食品安全中发挥的作用，提出优化措施以及对策，切实保障人们对于粮油食品安全的需求。 关键词：粮油检测;粮油监督;食品安全  民以食为天，食以安为先，食品安全关乎民生大计，充分说明了其监督检测的重要性，在日益注重食品安全的今日，粮油市场进展渐渐加快，人们的需求越来越旺盛，需要切实加强质量监管，确保市场中的粮油产品不会威逼人们的身心健康，确保粮油食品的卫生指标、养分品质以及使用品质不会低于食品标准要求。粮油食品的安全监督检测发挥着重要作用，对于促进粮油行业的进展有着重要意义[1]。  1 粮油食品检测和质量监督概述  我国对于食品安全特别重视，因为这关系到社会和谐稳定进展，食品安全与人们生活息息相关，因此，国家政府部门要充分发挥相关职能作用，针对粮油食品安全进行监督检测，完善其流入市场的合法通道，确保粮油食品质量得到保障，稳定民生日常秩序。粮油食品的检测应当贯穿粮油产品生产及输出的各个环节，其质量监督工作包括粮油的生产、贮存、加工、运输以及销售等，通过规范标准进行检测能够把控粮油产品的各项指标是否满足要求，准时在销售之前发觉问题，规范粮油市场上的产品质量[2]。根据我国粮油检测的三个标准特征来看，在检测过程中有三个特点：①粮油产品具有隐藏性，其质量安全需要专业的仪器设备对其成分进行检测，然后依据检测结果对其质量进行推断，而无法用肉眼去识别粮油的好坏。因此，在监督检测过程中出现了肯定的冗杂性;②粮油产品产生的副作用比较慢，不简单发觉，对于人体健康损坏短时间没有明显表示，人们简单忽视安全问题;③粮油食品的检测具有相对性，其检测的物质无法符合国家相关规定标准，对于“合格〞的界限不明确[3]。  2 粮油检验在监督粮油食品安全中的作用分析  2.1 有助于保证人们身体健康和维系社会稳定进展  食品安全作为人们日常生活的基本保障，粮油检测是保障人们身体健康的一道防线，且有助于维系社会稳定进展。在检测工作当中，需要从多个角度来检验粮油的质量和成分是否符合卫生安全标准。特殊是口味、养分成分、气味以及添加剂等，需要专业的仪器设备进行检验，才能准时发觉存在问题的粮油产品，但是在检测时，还需要具有责任心的专业检测员进行，这种检测过程需要极大的耐烦支撑才能最大化的保障不会错过有问题的产品，才能最大限度的保障粮油的质量安全，才能对人们的生命提供安全保障。  2.2 有助于表达企业社会责任和提高企业社会效益  粮油企业的可持续进展必需建立在质量过关的前提下，只有拥有良好的信誉度和品牌口碑，才能实现企业的经济效益以及社会效益双赢的局面。因此需要加强粮油检测监督工作的开展，把握食品安全的底线，为人们营造一个安全和谐的社会环境，维持市场对于食品安全的重视程度，彰显粮油企业对社会应当承当的责任和使命，成为广大RM群众心目中的良心企业。还可以通过粮油检测的开展发觉相关问题，针对发觉的问题进行准时的改良和预防，确保流入市场的粮油产品经得起考验，实现社会与企业的和谐进展。  2.3 有助于履行粮食安全职责  粮食企业检测工作的开展具有常态化的特点，因此，检测结果对于检验监督人员有着较高的专业性要求，因此，需要通过不断的工作和实践进行积存，以此丰富粮油检测工作的相关阅历，有效地确保粮油食品安全，切实履行粮食安全监督的职责。另外，在实际检测中，可以发觉粮油本来自身的质量问题，引导食品安全链的进展走向更加高级的方向[4]。  3 加强粮油检测监督的对策探究  3.1 科学开展检验监督工作  为了更好地促进粮油检测这一工作的高效实施，首先需要明确检测监督的相关制度与规范，尤其是对检测人员的职责进行明确划分，严格根据食品安全标准加强监督检测，在粮油物理特性表现上，对粮油的使用、养分、成分指标和储存等方面加强检测监督，科学的根据食品检测制度和流程进行监督，加强对监督执行力度的考察，确保检验的科学性、监督工作的准时性，以此构建全面的检验监督问责机制，落实质量相关负责人，以便形成检测监督的指导和制约[5]。  3.2 提高检测监督工作人员的专业素养  目前，我国大环境下面