板栗的贮藏技术.docxVIP

Word文档 PAGE PAGE 1 板栗的贮藏技术 板栗是一种含淀粉很高的木本粮食，果实可生食、炒食或煮食．深受群众欢迎。 板栗在采收后约1个月内，由于温度高，湿度大，代谢旺盛，易引起病虫危害而导致较重的腐烂损失，过了这个时期，腐烂率就渐渐降低。搞好板栗的贮藏运销，应留意以下几点：  1．选择耐藏品种 一般北方品种贮藏性能优于南方品种，中、晚熟品种较早熟品种耐藏。在同一地区，干旱年份的板栗较多雨年份耐藏。含水率高的果实较不耐藏，如陕西镇安板栗采收时含水量较陕西柞水宽平地区板栗高，贮藏性能劣于柞水板栗。广西植物所曾对全国主产板栗的10个省区27个品种进行了贮藏试验，贮藏150