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国际理解教育（小学版）第4 课《舌尖上的世界 》 教学设计 课题 舌尖上的世界 ——富 单元 1 单元 学科 消防安全 年级 小学版 有特色的各地美食 教育国际 理解教育 1.了解各国人民吃什么。 学习 2. 了解掌握各国不同进食方式。 目标 3. 通过学习让学生掌握各国进食习俗，避免发生误会，增强各国与民族的交往。 重点 了解各国人民吃什么及其各国不同进食方式。 难点 了解各国人民吃什么及其各国不同进食方式。 教学过程 教学 教师活动 学生活动 设计意图 环节 导 入 出示:世界各地美食图片 互动、交 引入本节教 新课 同学们,看到这些垂涎欲滴的美食,你是否有 流 。 学主题 品尝的欲望? 今天，我们就看一看，品一品，各地的美食， 开始我们的“舌尖上的世界“文化之旅吧! 出示课题：舌尖上的世界 ——富有特色的 各地美食 讲授 （一）大眼看世界 新课 1.吃得精彩——各国人民吃什么 亚洲多数为农业国家,盛产谷类,主食以谷类 读一读 让学生了 及其制品如面食为主，副食则以蔬菜为主辅以肉 解各国人民主 类。 要吃什么，并 欧美多数国家为游牧、航海民族,以渔猎、养 认 识 一 些 国 殖为主,主食以肉类,奶类为主 菜。。 德国国菜：香肠、火腿 丹麦国菜：“魔鬼太阳” 墨西哥国菜：玉米宴 巴西国菜：烤牛肉 日本国菜：生鱼片 乌干达国菜：香蕉菜 （二）生活观察站 1.你和同学请外籍老师吃中国菜，上的冷盘 说一说 了解与外国人聚 有皮蛋，如果这位同学将皮蛋夹给外籍老师，你 餐的饮食禁忌， 会怎样评价他的行为？ 尊重饮食习惯 2. 外国人不喜欢吃皮蛋：一是颜色怪 异；二是觉得皮蛋恶心；三是气味怪异；他应该 注意了解老师的饮食禁忌，尊重老师的饮食习惯。 3. 如果外国友人邀请你尝试一下奶酪而你 却不想吃，你准备怎么做？ 应该说明自己的饮食习惯，有礼貌地拒绝， 并说声“谢谢！” （三）活动伸展台 组查阅和搜 我们在邀请朋友吃饭的时候