原创力文档- 1、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。。
- 2、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
- 3、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
查看更多
摘 要：胞外多糖（Exopolysaccharides，EPS）是具有不同糖残基的高分子聚合物，其在医药、食品、环境等不同领域都有广泛应用。该研究对植物乳植杆菌NM18 所产胞外多糖采用乙醇沉淀、阴离子交换法和凝胶过滤层析法进行纯化得到6 种组分（EPS-1A、EPS-1B、EPS-2、EPS-3、EPS-4 和EPS-5），并对其一级结构进行鉴定。组分EPS-1A、EPS-1B、EPS-2 均由甘露糖、葡萄糖和半乳糖组成；组分EPS-3 由甘露糖、葡萄糖、半乳糖、鼠李糖、岩藻糖和N-乙酰葡萄糖胺组成；组分EPS-4 由甘露糖、葡萄糖、半乳糖、N-乙酰葡萄糖胺组成；组分EPS-5 由甘露糖，半
文档评论（0）