(31)--5-2-2黄酮类化合物的理化性质（二）.pptVIP

天然药物化学 黄酮类化合物的理化性质 四、显色反应（一）还原试验1、HCl-Mg※查耳酮、橙酮及儿茶素类不显色。多数黄酮（醇）、二氢黄酮（醇）显橙红~紫红色。 以下需空白对照: 花色素、部分橙酮、查耳酮类, 仅在浓HCl中即可显色。黄酮类化合物的理化性质 2、四氢硼钠（钾）反应二氢黄酮（醇）类专属鉴别反应，产生红~ 紫色。可用于鉴别二氢黄酮（醇）与其他类黄酮类化合物。黄酮类化合物的理化性质 （二）金属盐类试剂的络合反应黄酮类化合物的理化性质 1、铝盐常用试剂为三氯化铝乙醇溶液，用于定性定量。 2. 锆盐-枸橼酸反应黄色锆络合物2%枸椽酸锆盐黄色不褪 黄色褪去 4. 氯化锶显色反应绿~棕色乃至黑色沉淀，颜色不鲜明，少用。 3. 醋酸镁显色反应二氢黄酮（醇）显天蓝色荧光，其它黄色。 5. 三氯化铁显色反应多数黄酮结构中含有酚羟基，可与三氯化铁水溶液或醇溶液发生显色反应。6. 铅盐显色反应主要用于鉴别邻二酚羟基的显色反应，产生黄色至红色沉淀。黄酮类化合物的理化性质 （三）硼酸显色反应草酸中：黄色并有绿色荧光；枸橼酸丙酮：只显黄色无荧光。在无机酸或有机酸存在下化合物与硼酸作用显亮黄色。黄酮类化合物的理化性质 （四）碱性试剂显色反应黄酮类化合物与碱性溶液可生成黄色、橙色或红色等，且显色情况与化合物类型有关。黄酮类化合物的理化性质 黄酮类在氢氧化钠水溶液中显黄色~橙色。查耳酮或橙酮在碱液中显红或紫红色；二氢黄酮类显黄色~橙色，放置一段时间则呈深红~紫红。黄酮类分子中有相邻羟基时，在稀碱液中不稳定，易氧化，产生时绿色或蓝绿色沉淀。 （五）与五氯化锑显色反应查耳酮类化合物与五氯化锑作用，常显红或紫红色沉淀，而黄酮（醇）、二氢黄酮（醇）由显黄色~橙色。反应要求：无水条件下进行。黄酮类化合物的理化性质 （六）其他显色反应Gibb`s反应鉴别羟基对位活泼氢，若未被取代，则显蓝色或蓝绿色。黄酮类化合物的理化性质 通用：盐酸-镁粉反应；二氢黄酮：硼氢化钠、醋酸镁甲醇溶液；邻二酚羟基：铅盐、氯化锶；3或5-OH：锆盐-枸橼酸； 颜色鉴别反应总结查耳酮类鉴别：五氯化锑无水条件下的显色反应。 休息一下