酒店经营业绩分析综合评价课件.pptVIP

现代酒店管理 第三节 酒店经营业绩的综合评价 一、本课程的学习目标? 了解酒店经营的一些主要盈利、营业及运营性指标? 掌握对这些指标的综合运用 本节框架结构? 酒店财务比率综合分析? 月度经营情况分析报告会议制度 二、酒店财务比率综合分析综合分析是将具有内在联系得各种财务比率进行系统的加工整理，形成对酒店财务状况和经营业绩的总体评价。酒店财务综合分析一般采用杜邦财务分析体系。 二、酒店经营比率分析的目的和内容1、杜邦等式净资产收益率=总资产收益率*权益乘数总资产收益率=销售利润率*总资产周转率净资产收益率=销售率润率*总资产周转率*权益乘数权益乘数=资产总额/所有者权益=1/（1—资产负债率）