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咸阳市石榴产业发展的思考 石榴石已经在中国种植了2000多年。它是一种集生态、社会效应、观赏价值和药理作用于一体的优良果树。 随着消费者对石榴需求量的日益增加,石榴的保健作用、社会效益和商品价值日益显著,国内外市场对石榴的需求量越来越大,石榴生产发展速度、面积迅速增加,石榴的栽培管理技术有了大幅度的提高,石榴产业发展速度扩增 1 生产状况 1.1 礼泉庄河御石榴 据传,唐贞观之治时期,在秋高气爽、阳光和煦的晚秋季节,一个偶然的机会唐太宗李世民携长孙皇后一行从昭陵西侧的行宫----黄城出游到九嵕山脚下的一个普通村庄(今昭陵庄河村)看到遍地果实累累,挂满枝头,色泽红艳的石榴,便命随从采摘一个品尝,顿时龙颜大悦,赞口不绝,其后每年必食之。故礼泉庄河御石榴由此而得名,从而成为每朝历代的宫廷传统贡品。 新中国成立后,1957年农业合作化时期,礼泉人民将自己精心作务的御石榴邮送到中南海,受到了毛主席和党中央其它领导的一致称赞。2016年肖山现代农业园区给中央党校栽植石榴14棵,受到各级领导的充分肯定。 1.2 依托于石榴文化品牌 咸阳地区有着众多在历史典故和民间传说,每个产区都有与石榴相关在历史传说,都有可以依托在石榴文化品牌。礼泉石榴与唐太宗李世民有关,乾县石榴与武则天有关,三原石榴与长孙皇后有关,这些民间传说和典故与现有昭陵、乾陵等构成了咸阳石榴取之不尽、用之不竭在人文及资源文化,反过来促进国咸阳石榴品牌价值在提升 1.3 石榴种植面积 咸阳地区石榴栽培面积达2万hm 1.4 主石品种的稳定性 在咸阳地区,石榴主栽品种主要有:御(酸)石榴、陕西大籽、新疆大籽、泰山红、临选14等,其中以御石榴和新疆大籽为主。 1.5 石榴的标准化水平不断提高 礼泉的昭陵社区肖山村地处礼泉县旱腰带地区,全村耕地面积190.67 hm 1.6 品牌影响力的不断扩 咸阳地区石榴品牌推销年年扩增,多次荣获杨凌农业高新技术产业技术交流会的金奖。 1.7 新技术的合理配置 套袋技术、套瓶技术、果园生草、滴灌等一些新技术得到应用。 1.7.1 降低农药残留,延长果实市场份额,降低酸石榴酸度 石榴套瓶是一项生产优质果的新技术,具有防裂果、防雹灾、改善果面光洁度,预防石榴病虫害,减少农药使用次数,降低果实中的农药残留量、延长果实采收时间、降低酸石榴酸度等优点。它不仅保证了石榴优质无公害,而且使其成为了一件工艺品,单个售价在50元左右。石榴套袋技术操作虽然比较麻烦,但是可以起到减轻病虫害、农药残留、提高果品商品率等效果,可以推动优质绿色果品发展。此项技术获得第十六届杨凌农高会“优秀新技新产品”奖项。 1.7.2 石榴的一般情况 咸阳地区全年降雨量在550 mm左右,降雨不均匀。石榴耐旱性强,但在水肥都提供前提下,产量大幅度提高。在果园内铺设滴灌设施,大大提高了果农的效益。 1.7.3 管理土壤,保护果园 果园生草即在果园行间种白三叶、油菜、毛苕子、黑麦草和鼠茅草其中一种或两种等,能提高土壤的有机质含量,抑制杂草丛生,保护害虫的天敌,减少果园内病虫害的发生,还可以保持水土,提高果品品质与产量。这项技术在我市大面积推广。 2 问题 2.1 种植技术需要改进 2.1.1 品种、形态性状 咸阳石榴主栽区的御石榴闻名中外,但品系不纯,品种性状表现差异比较大、混乱。甜石榴主要以新疆大籽,临选14为主,成熟季节在十一之后,上市时间集中,增加了销售难度。 2.1.2 系统的技术标准 虽然认定了一部分标准化示范基地,但商品果率仍较低。缺乏系统的技术标准,果农将整形修剪自由化或随意化,甚至神秘化。 套袋技术应用不到位,为了提高石榴果实的商品质量,推广使用果实套袋技术 2.1.3 这种严重的果实分解现象影响了原材料质量 成熟期大量优质果实裂果造成很大损失,石榴裂果成为目前生产管理上的难点 2.1.4 仍然存在病虫害防治和疾病预防 干腐病、黑斑病是影响石榴外观和贮藏质量的顽疾 2.1.5 施肥及除草 石榴种植区对土壤的肥力、水分状况缺乏详细的分析,不能按需施肥与灌水。大多数农户重施化肥,不施有机肥或配方肥。即使一部分施用的农家肥(人畜粪便),不经过腐熟,盲目施用时会造成根系肥害或虫害。石榴抗旱能力强,但是干旱会造成幼树停长,挂果树衰弱、果实不能正常膨大,亩产量减少,而过量灌水又会造成营养生长旺盛,成熟期会导致裂果。 2.2 质量检测手段缺乏 我国石榴生产质量意识不强、标准化生产起步较晚,要确保石榴质量安全仍有一定的难度,虽有被认定过的产地,被认证过的产品,但是缺乏行至有效的监督管理办法和完善的检测手段,很难达到标准化的要求。 2.3 病害扩散快,贮藏风险 目前石榴贮藏的条件比较落后,贮藏技术有待提高。贮藏过程中的黑斑病、干腐病扩散非常快,把栽培过程中没有解决的问题带到贮藏环节,贮藏期间的冷链系