克氏原螯虾养殖中的蛋氨酸.docxVIP

克氏原螯虾养殖中的蛋氨酸 克氏原始繁虾，俗称红蟹和小龙虾，是世界上最重要的淡水繁殖种。它来自美国，1929年在日本引入中国。随着其自然种群的扩展和人类的养殖活动, 现已成为我国淡水虾类中的重要资源, 广泛分布于我国东北、华北、西北、西南、华东、华中、华南的20多个省、自治区、直辖市及台湾地区。近年来, 随着“虾稻综合种养技术”的普及与应用, 小龙虾养殖发展迅猛, 消费市场持续放大, 产业链不断延伸, 全国小龙虾养殖面积和产量持续快速增长。 羟基蛋氨酸螯合铜、锌、铁、锰是一种以必需氨基酸为配位体的新型有机微量元素, 其具有产品安全、生物学利用率高、适口性好、产品性质稳定, 对饲料维生素等营养素破坏少、水体溶失率低等优点, 能有效补充利用蛋氨酸, 促进水产动物生长、降低饵料系数、改善体色、提高免疫力和成活率等。 鉴于此, 本试验拟在克氏原螯虾基础日粮中添加羟基蛋氨酸螯合铜、锌、铁、锰, 探讨其对克氏原螯虾生长性能、非特异性免疫等的影响, 旨为羟基蛋氨酸螯合有机微量元素在水产养殖生产中的应用提供依据。 1 材料和方法 1.1 试验材料 试验所用克氏原鳌虾来源于湖南湖鑫水产养殖科技有限公司, 羟基蛋氨螯合有机微量元素和其他微量元素均由长沙兴嘉生物工程股份有限公司提供。 1.2 克氏原螯虾的养殖管理 克氏原鳌虾购回后先于30m3水泥池中暂养2周。试验开始时, 选择健康、规格和重量基本一致的克氏原螯虾 (平均初体重7.50g左右) 360尾, 随机分为2个处理组, 每个处理组6个重复, 于80cm×60cm×75cm的水族箱中饲养, 每个水族箱投放30尾虾。 1.3 添加无机微量元素的机组 试验日粮为定制小龙虾饲料, 以进口鱼粉和豆粕为蛋白质源, 大豆油作为脂肪源配制基础饲料 (粗蛋白质:31.8%, 粗脂肪:5.32%, 赖氨酸:1.5 5%, 粗纤维:9.5 7%, 总磷:0.98%) , 1组纯无机组均按照正常水平添加以硫酸盐为主的无机微量元素, 2组羟基蛋氨酸螯合物组则以低剂量的羟基蛋氨酸螯合铁、铜、锌、锰, 其他微量元素添加量和剂型与1组一致。具体添加量见表1。 1.4 残全介绍投喂量、投饲量、水质 克氏原螯虾在试验水族箱中驯化7d后投喂试验日粮, 每天投喂两次 (8:30、16:00) , 日投饵量为虾体质量的3%~5%, 上午投饵量为日投饵量的30%, 下午为70%, 并根据摄食和生长情况作适当调整, 以每次投饲1.5h后无残饵为宜, 水族箱水深15~20cm, 放入树枝和易拉罐作为隐蔽物, 增氧机24h增氧, 每天换水1/3~1/2 (水源为水库水) , 用皮管虹吸出残饵和排泄物。试验为期40d。饲养期间水温为 (26±4) ℃。 1.5 采样和处理 1.5.1 饵料系数、成活率 饲养试验结束后, 禁食24h, 将各水族箱中的克氏原螯虾称重并计数, 统计投饵量, 并计算增重率、饵料系数、成活率。 计算公式如下: 增重率 (%) =[ (末总重 (g) -初总重 (g) +死虾重 (g) ) /初总重 (g) ]×100 饵料系数=总投饲量 (g) / (终总重 (g) -初总重 (g) +死虾重 (g) ) 成活率 (%) = (试验结束虾尾数/试验开始虾尾数) ×100 1.5.2 冷冻离心法 从各组随机选取克氏原螯虾10尾, 用滤纸吸干虾体水分, 用1m L的一次性注射器从虾的头胸甲后部刺入心脏, 抽取血液, 放入离心管内, 置于4℃冰箱中过夜, 用冷冻离心机以5 000 r/min离心10min, 取上清液放入冰箱 (-20℃) 中备用, 用于溶菌酶、铜蓝蛋白、碱性磷酸酶和总蛋白的测定, 方法为试剂盒法。 1.6 统计分析方法 试验数据均采用SPSS statistics16.0统计软件分析, 用单因素方差分析 (One-way ANOVA) 中的Duncan氏多重比较法分析试验数据的差异显著性。试验数据用平均数±标准差表示。 2 试验结果与分析 2.1 蛋氨酸螯合物对增重率、饵料系数和成活率的影响 由表2可见, 与1组 (纯无机组) 相比, 2组 (羟基蛋氨酸螯合物组) 的增重率、饵料系数与成活率均有显著差异 (P0.05) , 其中, 2组的增重率提高19.79%, 成活率提高9.65%, 饵料系数降低9.93%。 2.2 铜蓝总蛋白浓度和溶菌酶活性 分析表3可知, 2组 (羟基蛋氨酸螯合物组) 能显著提高克氏原螯虾铜蓝含量和溶菌酶活性 (P0.05) , 在一定程度上提高总蛋白浓度和碱性磷酸酶活性, 但与1组 (纯无机组) 相比显著不差异 (P0.05) 。 3 羟基蛋氨酸螯合物对虾体血清蛋白的影响 氨基酸螯合物主要集中在畜禽方面的研究, 水产动物应用研究较少, 至今未见在克氏原螯虾上的应用研究。本试验研究