《化工原理课程设计》课程教学大纲.docxVIP

《化工原理课程设计》教学大纲 课程设计基本信息 课程设计环节代码：040089 课程设计环节名称：化工原理课程设计? 英文名称： Chemical Engineering Principles Curriculum Design 实习（课程设计）周数：2 学分：2 适用对象：生物工程专业 先修课程与环节：物理化学、画法几何与工程制图、食品工程原理 课程设计目的和任务 化工原理课程设计是综合应用化工原理课程和有关先修课程所学知识，完成以单元操作为主的一次设计实践。通过课程设计使学生掌握食品工程设计的基本程序和方法，并在查阅技术资料，选用公式和数据，用简洁文字、图表表达设计结果及制图等能力方面得到一次基本训练，培养学生综合运用所学的书本知识解决实际问题的能力，也为毕业设计打下基础，在设计过程中还应培养学生树立正确的设计思想和实事求是、严肃负责的工作作风。 因此，化工原理课程设计是提高学生实际工作能力的重要教学环节。 化工原理课程设计以“化工原理课程教学基本要求”为依据，通过课程设计达到以下目的： 1、使学生掌握食品工程设计的基本程序与方法； 2、结合设计课题培养学生查阅有关技术资料及物性参数的能力； 3、通过查阅技术资料，选用设计计算公式，搜集数据，分析工艺参数与结构尺寸间的相互影响，增强学生分析问题、解决问题的能力； 4、对学生进行食品工程设计的基本训练，使学生了解一般化工工程设计的基本内容与要求； 5、通过编写设计说明书，提高学生文字表达能力，掌握撰写技术文件的有关要求； 6、了解一般化工设备图纸基本要求，对学生进行绘图基本技能训练； 7、通过本课程设计，提高学生编程及运用计算机设计绘图(CAD)的能力。 三、 课程设计方式 教师出题，学生选择，每个学生一个题目。教学过程中学生自主查资料，设计方案、计算结果、绘制图案，教师指导为辅助，定期答疑。 课程设计教学方法与要求（小四黑体） 1、设计题目必须是以某一单元操作为主，完成一个完整的食品工程过程设计，能按《化工原理课程设计》中有关课程设计的基本要求规定，对学生进行一次较为完整的食品工程设计基本训练。 2、生产规模，工艺操作条件、设备、物性等都要以一般生产条件为背景，使学生设计时有真实感，而不是纸上谈兵。 3、设计时间符合课程设计教学大纲之规定。 课程设计内容和时间排 课程设计的教学时数为2周，具体要求及时间安排如下： (一)食品工程工艺设计（4天） （1）设计方案确定：对选定的工艺路线、主要设备等作简要介绍与评述。 （2）工艺流程图绘制：工艺流程图用单线形式绘制，用示意图表示单元操作所有主体设备及辅助设备，标出物流量（或能流量）、物流向、控制阀门，以及温度、压力控制点的控制标记。 （3）主要设备的工艺设计计算，内容包括： a．设计工艺参数的选定及依据； b．系统的物料衡算，产品收率及原料耗用量计算； c．系统的热量衡算，水蒸汽耗量计算； d．主要设备的工艺尺寸设计计算或校核计算。 （4）主要设备的结构设计。 （5）系统流体力学性能计算，主要设备的流体压降损失计算。 （6）辅助设备设计计算，典型辅助设备（如风机、泵、换热器、贮罐等）主要工艺尺寸或参数的确定，设备规格及型号的选定。 （二）食品工程设备结构设计（5天） 绘制主要食品工程设备装配图1张，图面应包括下列内容： （1）设备总体结构设计； （2）设备的主要工艺尺寸； （3）设备技术特性表； （4）设备接管表（规格和用途）； （5）设备零部件明细表。 （三）设计说明书编写（5天） 设计说明书是将所作的课程设计予以综合简介、并对设计给予评述。内容包括： （1）设计任务书； （2）目录； （3）设计方案简介与评述； （4）工艺设计及计算； （5）主要设备设计； （6）辅助设备选型计算； （7）设计结果汇总表； （8）工艺指标与技术经济指标简介； （9）参考资料。 （10）工艺流程图及主要设备结构总装图 课程设计基本要求 (一)食品工程工艺设计 1、要求 （1）确定设计方案：选定的工艺路线和主要设备 （2）掌握工艺流程图的绘制 （3）熟练掌握主要设备的工艺设计计算。 2、重点、难点 重点：设计方案、工艺路线和主要设备的选定、工艺流程图的绘制、主要设备的工艺设计计算。 难点：工艺流程图的绘制。 3、说明：工艺流程图用单线形式绘制，用示意图表示单元操作所有主体设备及辅助设备，标出物流量（或能流量）、物流向、控制阀门，以及温度、压力控制点的控制标记。 （二）食品工程设备结构设计 1、要求 绘制主要食品工程设备装配图1张 2、重点、难点 重点：设备总体结构设计。 难点：设备的主要工艺尺寸。 3、说明： 要绘制出主要食品工程设备装配图1张 （三）设计说明书编写 1、要求 （1）了解辅助设备选型计算；