粮食、油料主要化学指标检验—无机盐及微量元素的测定（粮油食品检验技术课件）.pptx

无机盐及微量元素的测定 ;一、实验原理 在pH=2～9的溶液中，能与邻二氮菲反应生成橙红色络合物，在510nm处具有最大吸收，其吸光度与铁的含量成正比，故可比色测定。 用邻二氮菲测定时，有很多元素干扰测定，须预先进行掩蔽或分离。钨、铂、镉、汞与试剂生成沉淀，还有些金属离子则在邻二氮菲铁配合物形成的pH范围内发生水解；因此当这些离子共存时，应注意消除它们的干扰作用。;二、实验仪器 可见分光光度计、成套比色管（50mL） 三、实验试剂 1.10%盐酸羟胺溶液 2.0.12%邻二氮菲水溶液（新鲜配制） 3.10%乙酸钠溶液 4.1mol/L盐酸溶液 5.铁标准溶液;四、操作步骤 1.样品处理 称取均匀样品10.0g，干法灰化后，加2mL（1+1）盐酸于水浴上蒸干，再加入5mL蒸馏水，加热煮沸，冷却，移入100mL容量瓶用水定容，摇匀。 ;2.标准曲线绘制及样品测定 ;3.结果计算： ;五、说明及注意事项 1. 试液的pH对显色影响较大，必须严格控制pH值在4～5时再加显色剂。 2. 铁标准溶液不宜放置时间太长。 无机盐及微量元素的测定 ;一、实验原理 在pH=2～9的溶液中，能与邻二氮菲反应生成橙红色络合物，在510nm处具有最大吸收，其吸光度与铁的含量成正比，故可比色测定。 用邻二氮菲测定时，有很多元素干扰测定，须预先进行掩蔽或分