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? ? 产品溢价、产业风险与合作社统一销售 ? ? 　　 一、引言 　　 近年来，“小农户大市场”矛盾日益凸显，农产品销售难现象频现。组建农民专业合作社(下文简称“合作社”)被认为是解决农产品销售问题的重要方式之一(程漱兰，2005；何慧丽，2007)。但现实中合作社发展却不尽如人意，仅有少部分合作社提供农产品统一销售服务(王薇，2013)。这与国际经验形成了极大的反差。其原因何在？在当前背景下，从理论和实证两方面揭示合作社销售服务功能的形成机理，具有较强的学术价值和现实意义。 　　 一些研究认为，通过统一销售，合作社能够改善普通农户在现代农业复杂体系下既无精力也无能力关注购销活动、只能随行就市的现状(苑鹏，2013)。合作社代表小农户与产品收购方进行价格谈判，能够拿回被过度市场力量占据的利润(何慧丽，2007)，并节省多个交易主体分别购销产生的交易费用(林坚、马彦丽，2006)，从而实现“联合购销、风险最小”(温铁军，2006)。还有一些实证研究认为，合作社通过统一销售提高了农户收入，对农户收入的影响甚至超过了批发市场、龙头企业等销售主体(陈富桥等，2013)。 　　 上述研究为本文研究提供了丰富的文献基础，但仍有几方面内容值得进一步研究。在机制上，首先，虽然合作社通过统一销售能够扩大产品销售规模，从而提高市场谈判能力、争取到更大的溢价空间，但在贸易自由化和全球化提高市场开放度、市场竞争加剧的现实背景下(徐旭初，2014)，这种溢价空间会很小。其次，统一销售也意味着合作社储藏保管费用的增加，如果不能及时出清生鲜产品，合作社将面临较大损失，因此，统一销售对合作社抵御产业风险的能力要求较高。再者，统一销售需由销售团队完成，合作社需要支付销售团队报酬并对其销售行为进行监督，也即合作社统一销售时需要承担组织成本。只有当节省的交易成本大于增加的组织成本时，合作社才有组建的必要。在经验研究上，首先，目前尚缺乏基于全国层面大样本随机抽样调查数据的研究。其次，缺乏实证检验合作社统一销售服务功能形成机理的研究。已有研究更多关注影响销售方式选择的因素，比如市场环境、农户资源禀赋(李丽莎，2013)，交易成本(宋金田、祁春节，2011)等。 　　 本文试图揭示影响合作社统一销售服务功能形成的因素。与已有研究相比，本文的创新在于：一方面，从产品溢价和产业风险两个视角，对合作社统一销售的动机和过程给出了系统的解释。本文分析突破了已有研究仅关注销售方式选择的影响因素，加深了对合作社统一销售功能形成机理的认识，有助于为提升合作社服务质量提供科学依据。另一方面，研究范式和研究方法的改进增加了研究结果的可靠性和外部有效性。本文采用应用经济学实证研究范式，在构建理论模型的基础上，基于合作社大样本调查数据进行实证检验。相较于已往仅基于单个或多个合作社的案例研究，本文研究结论推断的外部有效性、代表性和普适性更有保证。 　　 后文安排如下：第二部分基于多个经济主体间的利益博弈，分析合作社统一销售服务的形成机理，并提出相应的研究假说；第三部分介绍计量模型、相关变量和数据；第四部分是实证分析结果；第五部分是结论与讨论。 　　 二、理论分析与研究假说 　　 与分散经营相比，合作社统一销售有两个优势。一方面，统一销售可以扩大销售规模，增强市场谈判能力，从而提高农产品销售单价。另一方面，统一销售能在很大程度上降低小农户的产业风险。在分散销售模式下，如果小农户不能及时将农产品全部卖出，农产品将腐败变质。虽然通过加工等途径可以延长产品保存时间，但是，购买加工设备需要较多资金，单个农户大多不具备这样的投资能力。而合作社可以通过开辟稳定的销售渠道快速将农产品出清，或者对农产品进行深加工以延长产品保质时间，从而达到降低产业风险的目的。同时，对产品进行精加工还能大幅提高产品的附加值。 　　 但是，统一销售在提高产品单价、降低产业风险的同时，也将产生组织成本。合作社的组织成本包括组建合作社的成本和维持合作社日常运转的成本，这些成本既包括显性成本，也包括隐性成本。显性成本是指可以为所有成员按比例分摊的成本，例如开辟销售渠道、投资加工设备、雇佣管理人员等所导致的成本。隐性成本是指组建或参与合作社事务过程中产生、但无法由全体成员分摊的成本，例如参与合作社投票的时间成本。 　　 合作收益与组织成本的比较将决定合作社是否有必要组建并提供统一销售服务。中国农户规模普遍偏小且农户分化严重，这在一定程度上决定了合作社提供统一销售服务的组织成本更高昂，并且不同农户承担组织成本的意愿也会有很大差异。假定合作社成员有大户和小户两类，那么，只有大户小户均认可统一销售的制度安排，统一销售的服务功能才能得以实现。 　　 在具体分析之前，本文作出如下假定： 　　 (1)合作社的显性成本由全体成员按比例分摊，而组